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陳財(cái)普洱茶

陳財(cái)普洱茶

首頁(yè) 作用 北方:冬季喝茶更要講究

北方:冬季喝茶更要講究

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),也是茶文化的發(fā)源地。茶葉作為中華民族的舉國(guó)之飲,同樣的季節(jié),不同的地區(qū)有著不同的氣候,飲茶就有了不同的講究。就東北人冬季該如何飲茶的問(wèn)題,記者采訪了吉林省長(zhǎng)春市健康教育中心丁春生主

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),也是茶文化的發(fā)源地。茶葉作為中華民族的舉國(guó)之飲,同樣的季節(jié),不同的地區(qū)有著不同的氣候,飲茶就有了不同的講究。就東北人冬季該如何飲茶的問(wèn)題,記者采訪了吉林省長(zhǎng)春市健康教育中心丁春生主任。

“紅茶甘溫,可養(yǎng)人體陽(yáng)氣,并且含有豐富的蛋白質(zhì)和糖,生熱暖腹,增強(qiáng)人體的抗寒能力,還可助消化,去油膩?!倍〈荷f(shuō),紅茶類(lèi)在加工過(guò)程中經(jīng)過(guò)充分發(fā)酵,故又稱全發(fā)酵茶。茶鮮葉經(jīng)過(guò)氧化后形成紅色的氧化聚合產(chǎn)物——茶黃素、茶紅素、茶褐素,這些色素一部分溶于水,沖泡形成了紅色茶湯。

元旦前后,吉林省迎來(lái)56年以來(lái)的最低平均氣溫,天寒地凍,萬(wàn)物蟄伏,寒邪襲人,人體生理功能減退,陽(yáng)氣漸弱,中醫(yī)認(rèn)為:“時(shí)屆寒冬,萬(wàn)物生機(jī)閉藏,人的機(jī)體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài)。養(yǎng)生之道,貴乎御寒保暖”,因而冬天喝茶以紅茶為上品。

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“冬天是補(bǔ)充能量的季節(jié),現(xiàn)在的生活水平好了,大家經(jīng)常吃一些牛、羊肉,雞、魚(yú)等食品,在補(bǔ)充能量的同時(shí),脂肪也在增加,喝紅茶還能起到消脂的作用。”丁春生說(shuō),我國(guó)南方的一些城市,由于一年四季溫度變化不大,常年喝綠茶沒(méi)有問(wèn)題,北方城市要根據(jù)氣候條件調(diào)整喝茶的種類(lèi),綠茶抗病、防輻射,屬?zèng)鲂裕m合夏天飲用。

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