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陳財(cái)普洱茶

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首頁(yè) 喝茶 黑茶普洱:品味人生境界

黑茶普洱:品味人生境界

普洱聽(tīng)上去似乎有種特別的貴重感、品質(zhì)感。江浙多喝綠茶,綠茶以新為貴;黑茶之普洱茶跟綠茶很不一樣,以陳為貴,有點(diǎn)跟酒類(lèi)似,講究“幾年陳”的,越陳越貴。普洱茶在漫長(zhǎng)的歲月中退了火氣,醇厚的滋味在十余泡之

普洱聽(tīng)上去似乎有種特別的貴重感、品質(zhì)感。江浙多喝綠茶,綠茶以新為貴;黑茶之普洱茶跟綠茶很不一樣,以陳為貴,有點(diǎn)跟酒類(lèi)似,講究“幾年陳”的,越陳越貴。普洱茶在漫長(zhǎng)的歲月中退了火氣,醇厚的滋味在十余泡之后還能品到,不傷胃,可以一天喝到晚。

黑茶之普洱茶產(chǎn)自云南,通過(guò)茶馬古道輻射到國(guó)內(nèi)外,馬幫們將茶葉蒸后壓緊在竹簍內(nèi),用竹筍葉打包,在漫長(zhǎng)的運(yùn)輸過(guò)程中茶葉緩慢地冷發(fā)酵,形成了云南特有的大葉種后發(fā)酵普洱茶。普洱茶經(jīng)過(guò)了一定時(shí)間的貯藏,才有甘、滑、醇、柔、稠的口味,湯色鮮紅發(fā)黑,故又稱(chēng)之為黑茶。

普洱茶說(shuō)起來(lái)是比較復(fù)雜的,但對(duì)一般喝茶者來(lái)講,最起碼要知道熟餅與生餅的區(qū)分。

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黑茶之普洱茶熟餅,通常指經(jīng)過(guò)5年以上發(fā)酵的茶葉。原來(lái)的黑茶之普洱茶普洱茶為自然發(fā)酵,自然發(fā)酵需要時(shí)間,但現(xiàn)在喝的人多了,制茶的人失去了耐心,就人工催熱發(fā)酵,不需要等待很長(zhǎng)時(shí)間就可以喝。故熟餅中有自然發(fā)酵與人工發(fā)酵之分。自然發(fā)酵的,它一年年地在發(fā)酵,每年的口感都不一樣,在發(fā)生變化;人工發(fā)酵一下給茶葉定了性,失去了變化的活性。

黑茶之普洱茶經(jīng)

講究喝黑茶之普洱茶,因?yàn)楹诓柚斩杞o人的感悟,是其它茶所沒(méi)有的,也是其它茶所不具備的,因?yàn)楹诓柚斩杈哂幸环N“活性”。

普洱茶就像人生一樣,“少年”時(shí)不成熟,其性粗鹵、剛烈,味道刺激口腔、腸胃;隨著時(shí)間的推移,其性開(kāi)始變得深厚起來(lái),其口感潤(rùn)滑,其味醇香,不同年份(當(dāng)然根據(jù)不同的茶底)的普洱茶會(huì)產(chǎn)生不同的香味。

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