云南普洱茶網(wǎng)(www.puerlife.com)2011年12月24日資:普洱茶熟茶成熟度的典型代表
第一、十成成熟度
傳統(tǒng)的普洱散茶基本都是十成發(fā)酵,目前少見(jiàn)。
說(shuō)明:適合現(xiàn)喝。
第二、九成發(fā)酵 (濃熟發(fā)酵)
典型產(chǎn)品:DY 7552
ZC 7591 棗香磚這一等級(jí)
說(shuō)明:適合現(xiàn)喝,或者短時(shí)間存放后喝。
第三、八成發(fā)酵(適度發(fā)酵之標(biāo)準(zhǔn))
典型代表: 大益7572
第四、適度稍偏輕發(fā)酵 7成
代表茶品:7262 勐海之星
第五、輕發(fā)酵的底限6成
代表:8562
第六、10成以上或者 6成發(fā)酵以下失敗發(fā)酵,不合格品
關(guān)于收藏問(wèn)題:
由于緊壓茶在發(fā)酵時(shí)已經(jīng)預(yù)留了后續(xù)的空間,所以收藏熟茶是沒(méi)有問(wèn)題的,只是達(dá)到最佳狀態(tài)的時(shí)間稍有區(qū)別,如果你收藏發(fā)酵程度過(guò)高的茶,顯然不適合存放太久年份。
順便說(shuō)一句,無(wú)論何種發(fā)酵程度,緊壓茶在生產(chǎn)出來(lái)后,都有個(gè)去水味、堆味、火味的過(guò)程,這樣得到純凈的普洱茶產(chǎn)品,才是本味。
原文地址:http://blog.sina.com.cn/u/608ecc230100vvg9
微信公眾號(hào):puersir;
茶中網(wǎng):m.lansen-swimmpool.com
普洱茶知識(shí)交流請(qǐng)?zhí)砑觽€(gè)人微信號(hào):chanchadashi
古樹(shù)茶,普洱茶,紅茶,白茶等購(gòu)買(mǎi)請(qǐng)關(guān)注陳老師微信,或點(diǎn)擊囤茶優(yōu)選商城進(jìn)入購(gòu)買(mǎi)。國(guó)家級(jí)制茶工程師,國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師-陳財(cái)嚴(yán)選推薦。
一鍵關(guān)注陳老師微信號(hào):435121