曼松原屬倚邦區(qū)第一鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi),歷史上,有曼松老寨,居住著香唐族,善種茶,由于曼松茶的品質(zhì)好,被列為貢茶,“年解貢茶100擔(dān)”,曾因貢茶而名,聲譽(yù)遠(yuǎn)播,為弄清貢茶源頭及相關(guān)情況,2006年我第一次去了曼松新寨,新寨海拔900米,有山民32戶170多人,主要是香唐族,是七年前從曼松老寨搬下來。
道光年間的《普洱府志》記載,從雍正十三年(1735年)開始普洱茶由倚邦土千總(曹當(dāng)齋以后為土把總)負(fù)責(zé)采辦,倚邦的曼松茶被指定為皇帝的專茶。
出于對(duì)清代皇家貢茶的極度好奇,2006、2009、2010,三年我都到曼松實(shí)地考察。下面是我的親歷。
風(fēng)俗
曼松的主要民族是彝族的香唐族,與其它古茶山的茶農(nóng)熱情接待客人不同,曼松當(dāng)?shù)厝瞬皇斓目腿藖砹藭?huì)緊張,不太習(xí)慣與外面的人打交道。四川、石屏人的后裔較多,孩子們很聰明,是我去過的茶山里最愛讀書的。
現(xiàn)狀和變遷
06年去的時(shí)候,曼松還沒有電,現(xiàn)在有電,只是村長(zhǎng)家有一臺(tái)衛(wèi)星電視。05年的時(shí)候,廣東老板租了曼松村的大部分土地使用權(quán)30年、種茶樹、種橡膠。當(dāng)時(shí)每家收入3-5萬元,之后由于沒有多少土地,也就沒有多少收入,現(xiàn)在曼松村民過得不是很好。據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f,曼松超過一百年的古茶樹不超過70棵,產(chǎn)量極少,09年春我在曼松時(shí),古樹春茶產(chǎn)量是15公斤,10年古樹春茶是17公斤,當(dāng)?shù)貎r(jià)格是每公斤2000-3000元。由于曼松的古樹茶原料價(jià)格很貴、產(chǎn)量又低,而且屬于在森林中野放生長(zhǎng)沒人看管,曼松村的村民誰都可以采,所以,曼松村的村民除家里人外即使是親戚、鄰居也不會(huì)告訴古樹茶在哪里,曼松的村民不會(huì)帶外面的人去看曼松古茶樹,也不允許其它寨的人來采。雖然從06年開始,每年都到倚邦,但是直到10年才看到傳說中的曼松古茶樹。從07年開始,我資助了曼松的四個(gè)孩子讀書,一個(gè)已經(jīng)從景洪的中學(xué)考到了昆明的一所大專,雖然學(xué)費(fèi)很貴,但我會(huì)一直資助她。10年,由于我長(zhǎng)期資助曼松的孩子上學(xué),村民比較信任我,在當(dāng)?shù)匦W(xué)老師(我也資助了她妹妹上學(xué),當(dāng)?shù)厝耸杖胩?,即使是小學(xué)老師,收入也難以供家里人去景洪上中學(xué))的帶領(lǐng)下,我到曼松的清代皇家古茶園遺址進(jìn)行了實(shí)地考察。曼松古樹茶,現(xiàn)在的問題是過度采,10年早春采死四棵,晚春采死一棵,照這樣的趨勢(shì),五年之后,曼松貢茶可能要進(jìn)入歷史的記憶。
品種
曼松貢茶成熟葉片葉脈8對(duì),是標(biāo)準(zhǔn)的中葉種。
工藝
大多數(shù)家庭都只有幾兩,最多一家有四公斤。制作都很精細(xì),沒有炒糊的。由于太少,所以用家里的鍋炒,有時(shí)會(huì)有點(diǎn)雜味。
曼松茶
“倚邦本地茶葉以曼松茶味最好,有吃曼松看倚邦之說?!?;“皇帝指定五大茶山中的曼松茶葉為貢茶,其他寨茶葉概不要。曼松茶葉質(zhì)厚味美,其味甘香可口,飲后神志清醒,所以其他茶山的茶農(nóng),均得出錢購買曼松茶葉上獻(xiàn)皇帝。”;“倚邦貢茶:歷史上皇帝令茶山要向朝廷納一項(xiàng)茶葉,稱之貢茶。年約百擔(dān)之多,都全靠人背馬馱運(yùn)至昆明……史上昆明市設(shè)有曼松茶鋪號(hào),其價(jià)值比一般的高,故貢茶指名全要曼松茶,各山茶民均得出款統(tǒng)一購賣曼松茶葉交納上貢,造成五山茶民的很大負(fù)擔(dān)?!保ā栋婕{文史資料選輯》4,第45頁)
個(gè)人覺得曼松貢茶最大的特點(diǎn)是甜潤(rùn),喝的時(shí)候口里很甜,喉頭很甜,象喝蜂蜜水,茶氣很足又暖,只要喝一點(diǎn)點(diǎn),身體就會(huì)發(fā)熱,是其它茶山遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上的,真正的皇家的味道出來的。
淚水的甜度
象蜂蜜水一樣甜的曼松貢茶并沒有給曼松的村民帶來蜜一樣的幸福,清代末期,由于貢茶任務(wù)太緊,約300擔(dān)(皇室的100擔(dān),和其它各級(jí)官吏索要的200擔(dān)),合現(xiàn)在9噸多,以曼松王子山方圓8公里的面積實(shí)在難于承受,所以茶農(nóng)把大多數(shù)茶樹砍掉、燒掉,有的家族就此逃難,再也沒有回到曼松村。1942年,已經(jīng)十分嬴弱的倚邦再遭厄運(yùn),攸樂山的攸樂起義攻進(jìn)了倚邦,戰(zhàn)火將倚邦燒了三天三夜,幾百年筑就的古鎮(zhèn),無數(shù)精美的建筑全部化為灰燼。這場(chǎng)劫難使倚邦元?dú)馍⒈M,無法再振,幾百戶人家遷移他鄉(xiāng),空涼的倚邦在大山深處漸漸被人們遺忘。幾十年過去了,至今倚邦已僅有30來戶人家,大多為茶商的后裔,他們守護(hù)著祖宗的茶園不愿離去。(曼松是倚邦古茶山的一個(gè)村)喝著極甜的曼松貢茶,心里全是淚水。
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