亚洲六月丁香缴情久久丫,青青青草免费,亚洲色图欧美中文,无码专区人妻系列日韩精品,虎四虎在线私人永久,精品亚洲大全,99久久免费精品高清特色大片

陳財普洱茶

陳財普洱茶

首頁 喝茶 茶友須知:如何正確洗茶?

茶友須知:如何正確洗茶?

談到“洗茶”一詞,恐怕每個喜歡喝茶的人都不陌生。但你清楚的知道洗茶的作用,以及正確洗茶的方法么?一、什么是洗茶?洗茶,從詞義上講就是“把茶葉洗一洗”之意。尤其用茶壺沖泡功夫茶時,人們習慣先將茶壺沖上

談到“洗茶”一詞,恐怕每個喜歡喝茶的人都不陌生。但你清楚的知道洗茶的作用,以及正確洗茶的方法么?
一、什么是洗茶?
洗茶,從詞義上講就是“把茶葉洗一洗”之意。尤其用茶壺沖泡功夫茶時,人們習慣先將茶壺沖上水浸泡一會兒然后把第一泡茶水倒掉。
二、為什么要洗茶?
有些茶人解釋洗茶是因為要洗去茶葉中不干凈的夾雜物如茶灰、塵埃。他們認為不“洗茶”的人,是“不講衛(wèi)生”、“不懂茶藝”。但有否想過,這樣“洗茶”,連茶葉精華也在不知不覺中洗掉了?
其實,據(jù)學者考證,“洗茶”一詞始用于北宋,原屬于茶葉采制過程用語,后延伸至飲用過程中。而鮮葉從茶樹上采摘下來以后經過初制、精制,其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、篩揀等,不僅獲得茶葉品級,而且達到衛(wèi)生標準。其中偶有夾雜物如茶灰、塵埃,經注入沸水即倒掉,也迅即去除。而洗茶操作,主要是進行浸泡,有利于茶葉的舒展和茶汁的浸出,使飲用者很快感覺到茶葉香味,洗茶不是單純?yōu)榱讼慈ゲ枞~不衛(wèi)生的東西。
三、如何正確地洗茶?
1、洗茶要迅速
第一泡茶的茶多酚、氨基酸、醚浸出物等營養(yǎng)物質是比較多,這些物質不僅是茶味的重要成分,也是對人體健康有益的部分。有實驗表明,茶的香味及對人體有益的成分在第一泡沖水后3秒即開始釋放出來,若超過3秒倒掉即失去第一泡的有效營養(yǎng)。因此,洗茶時,水注入后不可長時間停留,應盡快倒出,以避免茶葉中有效成分的流失。
2、溫度不要過高
有些茶葉若用溫度過高的沸水洗茶則將破壞茶葉中的維生素、氨基酸等物質,同時茶葉中的芳香物質在此過程中會大量揮發(fā),從而影響后續(xù)沖泡的茶湯品質。因此,一般用80℃的熱水進行洗茶。而烏龍茶是由較為成熟的茶青加工制成,所以應用沸水進行洗茶。對于鐵觀音等烏龍茶,建議將燒開的沸水涼置片刻再行洗茶。
選自“茶語清心”論壇

來源:互聯(lián)網 更多好文請關注秒懂普洱
微信公眾號:puersir;
茶中網:m.lansen-swimmpool.com
普洱茶知識交流請?zhí)砑觽€人微信號:chanchadashi
茶中網

古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購買請關注陳老師微信,或點擊囤茶優(yōu)選商城進入購買。國家級制茶工程師,國家一級評茶師-陳財嚴選推薦。

一鍵關注陳老師微信號:435121

免責聲明:凡注明來源本網的所有作品,均為本網合法擁有版權或有權使用的作品,歡迎轉載,注明出處。非本網作品均來自互聯(lián)網,轉載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。 http://m.lansen-swimmpool.com/16977.html
陳財制茶

陳財制茶

上一篇
下一篇

作者: 茶中網

水不言,一切盡在茶中。關于普洱茶收藏,品鑒,保存等知識,請加個人微號:435121 交流學習。如需了解茅臺酒最新價格:酒魁網 www.jiukui.cn

為您推薦

發(fā)表評論

郵箱地址不會被公開。 必填項已用*標注

聯(lián)系我們

聯(lián)系我們

181 0879 9338

在線咨詢: QQ交談

郵箱: 435121@qq.com

工作時間:周一至周五,9:00-17:30,節(jié)假日休息

關注微信
微信掃一掃關注我們

微信掃一掃關注我們

關注微博
返回頂部