本世紀(jì)初，美國(guó)科學(xué)家J.布洛克曼主編了一本書《未來(lái)五十年》。它是由二十五位學(xué)者各自的原創(chuàng)論文組成，其論文的核心是作者對(duì)各自領(lǐng)域的“未來(lái)五十年”的科技展望。

未來(lái)五十年的科學(xué)進(jìn)步將如何改變我們的世界？在我們熟知的領(lǐng)域或?qū)W科，期待哪些成果出現(xiàn)？這些成果又將如何影響和跨越其它學(xué)科？我們的哪些期望是不現(xiàn)實(shí)的？哪些又會(huì)是改變我們的生活與觀念？

凡此種種，或許我們期待的更多。

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同樣的角度，我們也可以嘗試預(yù)見(jiàn)普洱茶未來(lái)五十年。它不側(cè)重舊式的文化與技藝而是跨越學(xué)科的新技術(shù)的采用與關(guān)注。它不拘泥于傳統(tǒng)，但又是傳統(tǒng)的延續(xù)。普洱茶行業(yè)近幾年都在尋求打破幾百年延續(xù)下來(lái)的舊的生產(chǎn)模式與方法。并試圖通過(guò)某種技術(shù)創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)突圍。

或許，普洱茶行業(yè)本身就是一個(gè)太傳統(tǒng)的行業(yè)，面對(duì)種種功能性的解說(shuō)，甚至疑問(wèn)，暫時(shí)還沒(méi)有解答問(wèn)題“最好的”答案。因此，這就要求我們?cè)诮鉀Q問(wèn)題之前，首先關(guān)注所提問(wèn)題的質(zhì)量。這是我們未來(lái)正確解答這些問(wèn)題的至關(guān)重要的前提。

科學(xué)實(shí)際上一直伴有“偽科學(xué)”的存在，我們經(jīng)常將傳統(tǒng)視為一種落后的印記。但是，不了解傳統(tǒng)的真實(shí)內(nèi)涵，盲目對(duì)所謂的現(xiàn)代科學(xué)的生搬硬套，更容易使我們的研究偏離科學(xué)軌道。普洱茶的研究也應(yīng)避開(kāi)諸如“普洱茶治療腦血栓的研究”這樣的“偽命題”。因?yàn)槠斩枋鞘称?，而不是藥品?？茖W(xué)的命題不是為了嘩眾取寵，不是為了產(chǎn)生轟動(dòng)效應(yīng)，它應(yīng)當(dāng)更嚴(yán)謹(jǐn)、更規(guī)范，是一個(gè)逐漸接近物質(zhì)“真相”的過(guò)程。

進(jìn)入科學(xué)普洱時(shí)代，我們對(duì)普洱茶的研究應(yīng)避免過(guò)去“人有多大膽，地有多大產(chǎn)”簡(jiǎn)單的“科學(xué)發(fā)布”，對(duì)待任何一項(xiàng)普洱茶研究中的科學(xué)發(fā)現(xiàn)甚至科學(xué)發(fā)明都要納入科學(xué)的鑒定程序。因此，看這些研究成果是否通過(guò)省級(jí)科技鑒定及國(guó)家級(jí)科技鑒定就顯得尤為重要，這實(shí)際上已經(jīng)成為文化普洱與科學(xué)普洱的分水嶺。

本文涉及的普洱茶未來(lái)五十年科技的七項(xiàng)突破，并不代表普洱茶未來(lái)科技發(fā)展的全部，它可能只是冰山一角。我們是想通過(guò)這種思考，引起更多的人對(duì)普洱茶科技創(chuàng)新的關(guān)注。