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原料：60年左右的古樹頭春一芽一葉6克（散茶）喝到6泡完全醒茶時將茶葉的水分瀝干
配料：1、小米辣4顆（2-3克）切成細圈
2、核桃仁一塊（1克）削成沫
3、食鹽1克
4、味精10-20粒
5、醬油一小勺
6、陳醋一勺（約醬油兩份的量）
7、老干媽牌水豆鼓一勺（4-5克）湯水各一半

注：小蔥只是裝飾，蔥和其他香菜建議不放，這樣可以保留茶真實的味道。油類的作料也不建議放，茶比較吸油。