普洱茶為什么叫七子餅茶？

在中國的傳統(tǒng)民族文化中，“七”這個數(shù)字，是有著很多含義的吉祥數(shù)字，比如中國的情人節(jié)是七月七日。七象征著多子、多福、多壽、多禧、多祿、多財，七子相聚圓圓滿滿。

七子餅茶一般都是7兩一餅，7餅一提，被視為“合家團圓”的象征，也是七子餅茶的傳統(tǒng)包裝。

“餅茶”的出現(xiàn)，最早見于張揖所著的《廣雅》一書。張揖曾在三國時代的魏國任官，《廣雅》中說“荊、巴間茶葉作餅”。這里提到的“荊、巴間”，就其所指地域而言，不止是現(xiàn)今的四川、湖北一帶，還指現(xiàn)今的云南、貴州一帶。顯然，這里所提的“餅茶”，自然就形成于三國之前。但餅茶的制作究竟出于何時，還沒有一個定論。

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關(guān)于“七子”之說，其實，單數(shù)在中國人的傳統(tǒng)概念中，總是被推崇?！熬拧睘橹磷?，“七”為多子多福，“七”在中國是一個吉祥的數(shù)字。

把七餅圓茶捆為一筒，是清朝的定制?！洞笄鍟涫吕分杏杏涊d：“雍正十三年（1735年）提準(zhǔn)，云南商販茶，系每七圓為一筒，重四十九兩（合今3.6市斤），征稅銀一分，每百斤給一引，應(yīng)以茶三十二筒為一引，每引收稅銀三錢二分。于十三年始，頒給茶引三千?！?/p>

這里清廷規(guī)定了云南外銷茶為七子圓茶，但當(dāng)時還沒有這個提法。清末，由于清廷處于沒落期，茶葉形式開始多變，如寶森茶莊出現(xiàn)了小五子圓茶，為了區(qū)別，人們將七個一筒的圓茶包裝形式稱為“七子圓茶”。

民國初年，面對茶餅重量的混亂和競爭的壓力，一些地區(qū)成立了茶葉商會，試圖統(tǒng)一。如思茅茶葉商會在1921年商定，每圓茶底料不超過六兩。但財大氣粗的“雷永豐”號卻生產(chǎn)每圓六兩五錢每筒八圓的“八子圓茶”，一時市場分額大增。

二十世紀(jì)七十年代初，云南茶葉進出口公司希望找到更有號召力、更利于宣傳和推廣的名稱，他們改“圓”為“餅”，形成了“七子餅茶”這個吉祥名稱，從此“云南七子餅茶”就成就了緊壓茶的霸主地位。發(fā)展至今，“七子餅”已成為普洱茶中響當(dāng)當(dāng)?shù)纳唐访Q。

七子餅茶的來歷還有另外幾種說法：

說法一：七子餅茶原先是打唐代開始由邊境貿(mào)易而得來的。簡稱茶馬市，交易的時候是七張餅捆扎好外加一張餅一共八張過數(shù)的。另外那張分離的餅做啥用咧？是用來上稅的。

說法二：一餅茶為357克，一筒七餅；357克*7餅茶=2499克,約2.5公斤。一件12筒約30公斤。一匹馬馱兩件約60公斤，剛好可以負重前行，先人早已算好了，舊時馬幫就是這樣運茶的。

建水紫陶7餅茶缸一般可以存9餅

說法三：古時茶馬古道路途遙遠，艱難險惡，運茶的人一走就是好幾個月?！捌咦语灐痹⒁膺\茶之人思念妻子和孩子，期待與家人團圓，所以也有“妻子餅”之說。