清朝時(shí)期延續(xù)至今古六大茶山的品質(zhì)當(dāng)擔(dān)一度被當(dāng)做易武茶售賣,終在寂寂無名中發(fā)聲。
蠻磚有度、深藏功與名有的茶山,沒有極致的生態(tài);也沒有人盡皆知的名氣。
蠻磚山位于象明鄉(xiāng)南部,古六大茶山之一。
位于易武西面,按照傳說蠻專是因當(dāng)年諸葛亮在此埋下鐵磚而得名,因此蠻專也寫作“蠻磚”。
早在清末民初時(shí)期,易武茶餅一半是蠻磚茶,因?yàn)樾U磚山茶園雖多但茶號(hào)少,所以易武的茶號(hào)都到蠻磚茶山買原料。
可見,蠻磚的口感頗受當(dāng)時(shí)茶商茶客的喜愛。時(shí)至今日,蠻磚古樹茶依舊是高品質(zhì)普洱茶的代表。
蠻磚茶歷史悠久,清朝阮?!镀斩栌洝分杏涊d:“普洱茶名遍天下。味蕞釅,京師尤重之。
福來滇,稽之《云南通志》,亦未得其詳,但云茶產(chǎn)攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、曼撒六茶山,而倚邦、蠻磚最勝?!?/p>
古書中對(duì)古六大茶山中的蠻磚茶評(píng)價(jià)之高,由此可見一斑!
蠻磚茶山有兩個(gè)有名的大寨,一個(gè)是曼林寨,一個(gè)是曼莊村。曼林寨是蠻磚茶山茶園最多的寨,曼莊村是蠻磚茶山的中心大寨和人口最多的村。
蠻磚勐臘境內(nèi)保存最好的古茶園
根不完全統(tǒng)計(jì),曼林的古茶園目前在勐臘縣境內(nèi)的五個(gè)茶山中保存得最好,有1000多畝成片的古茶園。
蠻磚古茶園里古茶樹長(zhǎng)勢(shì)喜人,不規(guī)則地散布在原始密林中,古茶樹鮮少有被矮化,高達(dá)4、5米。
蠻磚茶園是象明鄉(xiāng)境內(nèi)海拔最高的茶山,茶園海拔大都在1300多米,古樹茶發(fā)芽要晚一些。
蠻磚茶的條索,葉身修長(zhǎng),箐色澤較深
經(jīng)過轉(zhuǎn)化后的蠻磚茶,自帶的輕微苦底已經(jīng)褪去很多,湯水圓融飽滿。
既有蠻磚茶原本的濃郁蜜糖香,又展現(xiàn)出了老茶的陳香,香氣高揚(yáng),冷杯香明顯;
品飲后體感強(qiáng)烈,后背甚至有微微發(fā)汗的身體反應(yīng),第一口可能稍顯得平淡,越往后喝越有勁道;
如若非要將蠻磚茶與易武茶做個(gè)對(duì)比,蠻磚茶在湯香上更勝一籌,易武茶的水路則更為細(xì)膩,兩者的湯水都有厚積薄發(fā)之力,都是值得長(zhǎng)期收藏存儲(chǔ)的品質(zhì)好茶。
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