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冷泡咖啡怎么泡 用什么豆

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冷泡咖啡,這是一種流行的咖啡,是很多人都是喜歡的,冷泡咖啡怎么泡?冷泡咖啡用什么豆:

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冷泡咖啡怎么泡:

1、咖啡豆

先選擇好喜歡的咖啡豆,(這里推薦大家使用烘焙度不深的咖啡)以1:15的水粉比例,用純凈水混合攪拌,放在冰箱中4~6小時后過濾渣即可飲用。(隔離渣后再放入冰箱3小時左右效果更佳)

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2、研磨度

冷泡咖啡的研磨度要求并不高,手沖、美式用的粉粗細都可以使用?;ㄏ銖娦┑目Х榷?,如耶加雪啡、西達摩口味就會輕一些,加冰后會有喝果汁或者茶的感覺。因為這些豆一般烘培度較輕,而且加冰又會令濃度進一步稀釋,所以不妨把咖啡粉磨細一些,或者把萃取時間延長,可令萃取更充分。

3、水質(zhì)

水非常重要。對于沖一杯咖啡來說,水質(zhì)的軟硬程度對于咖啡萃取的口感來說有一定影響。我們在家使用礦泉水或者過濾水就可以了。切記一定要用冷水。

冷泡咖啡怎么泡 用什么豆

冷泡咖啡用什么豆:

想要沖制出Dutch指的是“荷蘭人”或“來自荷好喝的冷泡咖啡,其實不一定要用羅布蘭”。冷泡咖啡最早起源于荷蘭的殖民斯塔咖啡豆。冷泡咖啡更適合使用阿拉地——印度尼西亞,當?shù)胤N植出來的羅比卡種的咖啡豆。此外,各位應(yīng)該很清布斯塔咖啡豆,具有強烈香味,荷蘭人楚另一個重點,使用夠新鮮的豆子,才為了能隨時隨地享受咖啡,絞盡腦汁想是沖制美味咖啡的關(guān)鍵。

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