莽枝古茶山,位于云南省西雙版納州勐臘縣,是江內(nèi)六大茶山之一,莽枝山緊連革登茶山和孔明山,面積比倚邦茶山小,莽枝茶山至少在元代已有成片的茶園,莽枝山腳的曼賽、速底等村寨已有上千年的歷史,千年前已有少數(shù)民族在莽枝山居住種茶。明朝末年已有內(nèi)地商人進(jìn)入莽枝山販茶,清康熙初年,莽枝茶山的牛滾塘已是六大茶山北部重要的茶葉集散地
之所以取名為莽枝茶山,是因?yàn)閭髡f(shuō)此地是諸葛亮埋銅(莽)之地。莽枝種茶制茶歷史悠久:元代時(shí)已有成片茶園,明代末年中原商人開(kāi)始進(jìn)入莽枝販茶,清朝康熙年間莽枝茶山內(nèi)的牛滾塘,更是成為六大茶山北部重要的茶葉集散地。但好景不長(zhǎng),于咸豐末年,莽枝古茶境內(nèi)發(fā)生嚴(yán)重的械斗,導(dǎo)致大批茶農(nóng)流失,因此荒廢了不少茶園。直至八十年代才開(kāi)始逐漸恢復(fù)元?dú)狻?/p>
莽枝古樹(shù)茶特點(diǎn):莽枝是中小葉種,中大葉種,大葉種混生,一般是中大葉種多些,毛茶是古六大茶山中比較顯毫的,毛茶一眼看上去比較白,莽枝以特殊香型著稱(chēng),既有易武的花蜜香,又有倚邦的清雅香。在古六大茶山之中屬于香甜型!各方面與倚邦、革登香型口感類(lèi)似。
在今莽枝古茶山的原始叢林中,有著數(shù)十米高的粗壯巨茶樹(shù),且大、中小葉種茶等老茶樹(shù)錯(cuò)落其間,所產(chǎn)茶青多集中收購(gòu)交由大廠(chǎng)或指定專(zhuān)人收購(gòu)。
莽枝古茶山的茶葉屬喬木中小葉種,以特殊香型著稱(chēng),同倚邦、革登的香型及口感相似。茶湯細(xì)膩如絲,入口柔和中帶剛,高甜高香,回甘生津、綿潤(rùn)持久。莽枝的古樹(shù)茶以中小葉種為主,與攸樂(lè)、倚邦、漫撒(易武)、蠻磚、革登同氣連枝,造就了六大古茶山獨(dú)特的韻味。易武中聘號(hào)始創(chuàng)于公元1887年,是易武正山傳統(tǒng)百年老字號(hào),遵循“以德制茶、表里如一”的理念,在復(fù)雜多變的今天仍然堅(jiān)持古法制茶,傳承清朝貢茶老字號(hào)的文化精髓,發(fā)揚(yáng)其表里如一的制茶精神,遵循普洱精品制作工藝,潛心打造品質(zhì)優(yōu)秀,脈絡(luò)清晰,永世留香的易武普洱茶。
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