茶都有六大品種,綠茶、紅茶、白茶、黃茶、烏龍茶、黑茶,綠茶有西湖龍井、信陽毛尖、安吉白茶;紅茶有滇紅、祁門紅、正山小種;白茶有白毫銀針、貢眉、白牡丹;黃茶有蒙頂黃芽、霍山黃芽;烏龍茶有鐵觀音、大紅袍、鳳凰單叢;黑茶有安化黑茶、六堡茶。
茶都有什么品種:
1、青茶(半發(fā)酵)
青茶是半發(fā)酵茶,主要品種包括武夷巖茶、武夷肉桂、閩北水仙、安溪鐵觀音、八角亭龍須茶、黃金桂、永春佛手、安溪色種、鳳凰水仙、大紅袍、臺灣烏龍、包種茶等。
2、紅茶(全發(fā)酵)
紅茶是全發(fā)酵茶,主要品種包括祁門工夫、湖紅工夫茶、滇紅工夫、寧紅工夫茶、越紅工夫茶、川紅工夫茶、政和工夫茶、閩紅工夫、坦洋工夫、白琳工夫茶等。
3、白茶(輕微發(fā)酵)
白茶屬于輕微發(fā)酵茶,主要品種有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝白茶5種。
4、黃茶(微發(fā)酵)
黃茶也是輕微發(fā)酵茶,君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、皖西黃大茶、廣東大葉青、海馬宮茶等都是黃茶品種。
5、黑茶(后發(fā)酵)
黑茶也是我國特有的茶類,屬后發(fā)酵茶,湖南安化黑茶、湖北老青茶、四川邊茶、廣西六堡散茶、云南普洱茶等是其主要品種。
6、綠茶(不發(fā)酵)
綠茶是不發(fā)酵茶,主要品種包括西湖龍井、黃竹白毫、雙井綠、惠明茶、碧螺春、午子仙毫、黃山毛峰、信陽毛尖、蒙頂茶、徑山茶、涌溪火青、平水珠茶、仙人掌茶、寶洪茶、天山綠茶、上饒白眉、竹葉青茶、眉茶、南安石亭綠、恩施玉露、安吉白片、都勻毛尖、蒼山雪綠等。
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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