莽枝古茶山位于位于云南省西雙版納州勐臘縣，是江內(nèi)古六大茶山之一。千年前已有少數(shù)民族在莽枝山居住種茶，莽枝山腳的曼賽、速底等村寨已有上千年的歷史，至少在元代已有成片的茶園。明朝末年有內(nèi)地商人進(jìn)入莽枝山販茶。中國(guó)清康熙初年，莽枝茶山的牛滾塘已是六大茶山北部重要的茶葉集散地。

莽枝或許是古六大茶山中最低調(diào)最寂寂無(wú)名的一個(gè)。莽枝茶山與革登茶山相連，面積不大，茶質(zhì)卻很好。

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莽枝是中小葉種，外形勻整潔凈，條索完整。入口苦輕澀稍重，但化的非?？?，滋味豐富，茶湯層次感強(qiáng)，韻味悠長(zhǎng)，回甘生津迅猛，沉穩(wěn)的花蜜香沉于湯水中，飲完后滿(mǎn)口留香，茶湯的滑度、厚度和飽滿(mǎn)度都不錯(cuò)，茶氣足，耐泡。

莽枝以特殊香型著稱(chēng)，與倚邦、革登香型口感類(lèi)似。莽枝茶的香，既有易武的花蜜香，又有倚邦的清雅香。若論普洱之香，古六大茶山之中非莽枝莫屬。

莽枝以特殊香型著稱(chēng)，與倚邦、革登香型口感類(lèi)似。莽枝茶的香，既有易武的花蜜香，又有倚邦的清雅香。若論普洱之香，古六大茶山之中非莽枝莫屬。

云南古六大茶山就是有名的貢茶之鄉(xiāng)，從倚邦茶山十萬(wàn)人入山作茶到以曼撒（易武）為中心的百年茶事興衰歷史留下了許多可歌可泣的故事，還留下了很多老字號(hào)。

清代以來(lái)，由于易武茶山產(chǎn)量大，茶質(zhì)好，天南海北的茶商都云集易武，各種商號(hào)、茶莊、店鋪林立街頭，十分繁榮。這些茶莊商號(hào)包括了普洱茶史上大名鼎鼎的鴻慶號(hào)、同慶號(hào)、同昌號(hào)、同豐泰、同興號(hào)、乾利貞宋聘號(hào)、福元昌號(hào)、車(chē)順號(hào)等。各商號(hào)店鋪都以易武鎮(zhèn)為基地加工生產(chǎn)普洱茶，各生產(chǎn)廠家都努力提高自己的生產(chǎn)技術(shù)，易武鎮(zhèn)聚集了大批熟練的制茶工人，成為了普洱茶最重要的制作車(chē)間，因而留下了一批極具收藏價(jià)值的普洱茶珍品。

也許是因?yàn)橐孜湓谄斩杞缗e足輕重的地位，雍正七年，清政府在易武設(shè)置了“錢(qián)糧茶務(wù)軍功司”，專(zhuān)門(mén)管理茶葉和糧食的購(gòu)銷(xiāo)，普洱茶被欽定為貢茶后，每年上貢給皇家的數(shù)千斤普洱茶大多來(lái)自易武。也正因?yàn)榇?，一些茶商在制作普洱茶時(shí)，常常在包裝上注明易武茶，易武也就成了普洱茶界的一塊金字招牌。

在勐臘縣象明鄉(xiāng)勐芝大寨的古茶山原始密林中找到了乾隆十一年冬（公元1746年）立的茶山案碑，碑石上銘刻著對(duì)茶山嚴(yán)格管理的文字。如初春二月方能入茶山，入山者須持官府頒發(fā)的入山令牌方能入山采摘，違者治罪等規(guī)定。實(shí)際上古六大茶山的茶都是非常不錯(cuò)的，都有可圈可點(diǎn)之處。

有人說(shuō)莽枝是一座被遺忘的茶山，也有人說(shuō)莽枝茶山是一位有故事的女同學(xué)。云南普洱茶，千山千味，一壺一香。每一個(gè)山頭都有不同滋味，不同的生長(zhǎng)環(huán)境決定了普洱茶不同的口感，在土壤、光照、溫度、水分的共同作用下，決定了它們最終的滋味魅力。我喜歡莽枝茶的厚重，苦化澀退的甘甜喉韻，帶來(lái)的舒爽體感，是喝碳酸飲料的人群體會(huì)不到的，雖然他們喝完也會(huì)打個(gè)嗝。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專(zhuān)業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人！添加微信：435121