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安溪茶業(yè):評比換思維,激勵多喝茶

年終歲末,評優(yōu)優(yōu)先,好不熱鬧。與別的地方別的行業(yè)不同,安溪茶業(yè)的評優(yōu)評先幾乎貫穿全年,而且從1988年茶業(yè)活動開始活躍以來,全年性的評比活動名目很多,從未間斷。但綜觀20年來,安溪大小不下千次的各類評

????? 年終歲末,評優(yōu)優(yōu)先,好不熱鬧。與別的地方別的行業(yè)不同,安溪茶業(yè)的評優(yōu)評先幾乎貫穿全年,而且從1988年茶業(yè)活動開始活躍以來,全年性的評比活動名目很多,從未間斷。
但綜觀20年來,安溪大小不下千次的各類評比,所評對象不是安溪茶企茶店,就是安溪茶農(nóng)茶商,安溪茶業(yè)的衣食父母———茶葉消費者,卻從來沒被列為評獎對象,“評己不評彼,肥水不外流”,遂成現(xiàn)象遂成慣例。
客觀地說,這本無可厚非,其對安溪茶業(yè)發(fā)展所起作用,更不能被人低估。但是形勢畢竟不同了,安溪茶業(yè)發(fā)展的重點之一,已經(jīng)或者說正在轉(zhuǎn)為對茶市終端的關(guān)注。消費者對安溪茶葉的熱度如何,消費群能否擴大,消費量能否提升,是決定安溪茶業(yè)能做多大文章的根本。
由安溪縣政府主導(dǎo)設(shè)立一個消費大獎,并不意味著安溪茶葉已經(jīng)到了需要獎項刺激才能行銷的程度。相反,人們有許多理由論證大獎的必要性,最重要的是,它是一個信號,表明安溪正以積極的姿態(tài),應(yīng)對可能萎縮的內(nèi)需市場,而且先聲奪人,走在同行應(yīng)變之前,必可贏得主動。
與此同時,這也是改革開放30年,安溪茶業(yè)引入激勵機制20年后,促進(jìn)產(chǎn)銷互動、完善激勵評比機制的題中之意。不管怎么說,以人為本,關(guān)注消費動態(tài),關(guān)注消費者,是安溪茶業(yè)日后發(fā)展繞不開的問題,也是事關(guān)安溪茶業(yè)可持續(xù)發(fā)展的一件戰(zhàn)略性大事。
評獎二十年 獎項數(shù)不清
再過幾天,安溪縣慶祝改革開放30年大會就將召開。在這個大會上,安溪縣委、縣政府將隆重表彰“安溪十大風(fēng)云人物”,據(jù)悉這十大人物,其中就有2人來自安溪茶界。
這只是今年初以來安溪涉茶評比中的一個項目。稍早,安溪鐵觀音企業(yè)質(zhì)量管理大賽,歷時3個月,數(shù)十家安溪茶企參評,最終評出16家優(yōu)勝企業(yè);再往前,安溪去年舉行聲勢浩大的“十佳茶企”、“十佳品牌”評比,同樣讓人印象深刻。這次評比產(chǎn)生部分“雙十佳”單位、部分十佳茶企和部分十佳品牌。
除了這些由安溪縣政府或部門主辦的評比外,過去20年來,名種茶王賽、技術(shù)大賽,更是一種評優(yōu)評先。記載顯示,1988年安溪舉行全國征歌大獎賽以來,茶事活動每年舉行,有縣級的、鄉(xiāng)鎮(zhèn)級、村級的,有在本地活動的,也有在外地外省活動的,還有由其他涉茶單位組織或聯(lián)合組織的各種評比活動。
20年來,誰也搞不清評比過多少次,有過多少名目,又有多少人多少企業(yè)參加。不過有一點是明確的,安溪開在全國約3萬家茶店,幾乎沒有任何一家是沒有獲得過獎牌榮譽的,也就是說,他們或多或少都參與了各類評比。評比總量之巨,由此可見一斑。
獲獎人無數(shù) 無一是外人
林林總總、大大小小的評比,使無數(shù)涉茶人士獲得各種榮譽稱號。但有一點卻格外明白,那就是這些評比,無一是針對安溪以外人士的,更不用說是消費者。
翻開安溪歷年評比留下的資料,參評者條件往往都有一條,那就是一定要是安溪茶企,甚至特指安溪人。哪怕近幾年,所謂的安溪茶企,其實已包括部分外省外地茶企;所謂的安溪茶商,已經(jīng)有許許多多的外省外地人士。
這樣的條件限制,在不同時期有不同表述,比如規(guī)定參評茶企,須在安溪進(jìn)行工商登記,或者規(guī)定須取得“安溪鐵觀音”證明商標(biāo)使用權(quán)等等。毫無疑問,這當(dāng)中有部分評比,屬于安溪“自家事”,或因某個評比是特定的,因此組織者不得不作此規(guī)定。但長達(dá)20年來都如此,就有點讓人費解了,因為安溪茶業(yè)早已超越安溪,安溪茶業(yè)的參與人員,也早就不局限于安溪人。
細(xì)心人士指出,無論獎項是虛是實,是大是小,過去20年來,安溪組織的有關(guān)涉茶評比,安溪以外人士是不被列作對象的。至于消費者,那從來就與安溪的涉茶評比不沾邊,哪怕只是作為邊邊角角的參與者,也從未出現(xiàn)過。
消費者不被作為各類各項涉茶評比的對象,反映了安溪茶業(yè)引進(jìn)激勵機制后,眼光向內(nèi)不向外的局限性,也反映了這20年來,安溪茶業(yè)發(fā)展的重點主要放在“練內(nèi)功”方面。一定程度上這是合乎安溪實際的,但從更大的方面來看,不能不說這是一個疏忽。盡管人們大多愿意相信,安溪茶業(yè)重視消費者,但找不到與消費者溝通的渠道,尤其沒想到,給消費者以激勵也是拓寬市場最有效的方式之一。
政府設(shè)大獎 激勵多喝茶
消費者是上帝,這是人們耳熟能詳?shù)囊痪湓?,不過它說的是消費者權(quán)益。若要形容茶葉作為民生產(chǎn)品的產(chǎn)銷聯(lián)系,“消費者是茶業(yè)衣食父母”這句話,當(dāng)最貼切不過。
安溪茶業(yè)發(fā)展到今天,業(yè)態(tài)處在什么發(fā)展階段?發(fā)展的動力在哪里?發(fā)展的方向在哪里?這些問題都發(fā)人深省。有識之士認(rèn)為,這些問題的根本,在于安溪茶業(yè)是否貫徹“以人為本”的價值原則,是否將消費者當(dāng)作衣食父母。某種意義上,安溪茶業(yè)能否保住現(xiàn)有優(yōu)勢,能否實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,關(guān)鍵在于擺正產(chǎn)業(yè)與消費者的依存關(guān)系。
當(dāng)前,全球金融危機,正逐漸影響到我國的實體經(jīng)濟,未來數(shù)年隨著結(jié)構(gòu)調(diào)整,國內(nèi)購買力下降已是無法避免的趨勢。購買力下降連帶影響茶葉銷售,包括安溪鐵觀音的銷售,看來也將難以避免。在這樣的前景下,安溪茶業(yè)密切產(chǎn)銷關(guān)系,鞏固茶業(yè)市場,穩(wěn)定市場占有率,擴大茶葉消費群體,將是應(yīng)對困難和挑戰(zhàn)的措施之一。
設(shè)立“安溪鐵觀音百萬元消費大獎”,不失為密切產(chǎn)銷聯(lián)系的辦法之一。這就是說,安溪縣政府將像獎勵茶業(yè)生產(chǎn)那樣獎勵茶葉消費,使消費者也成為共享安溪茶業(yè)發(fā)展成果的對象,其作用一半是回報社會,一半是鼓勵消費忠誠度以及消費大戶。
舉例來說,目前中央政府決定投入4萬億元,保持國內(nèi)GDP增速。這些投入多數(shù)是基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),圍繞著鋼鐵、水泥、施工單位。安溪茶葉應(yīng)瞄準(zhǔn)這些行業(yè),設(shè)計出適合他們消費的“降溫茶”、“工地茶”等,并在這些單位的茶葉消費中設(shè)立大獎,鼓勵選擇安溪茶,鼓勵多喝安溪茶。
“百萬元大獎”還應(yīng)瞄準(zhǔn)過去幾十年來,安溪茶的消費老客戶、大客戶,以及獎勵政策推出后,新增的客戶群、消費群,例如酒店消費、機場消費、車站消費、單位用茶消費、禮品定購消費等。
技術(shù)層面上,或許有人會提出如何核定消費量。這的確是個難點,但以安溪中國茶都為例,凡在交易市場買賣都過磅都有記載,一年累計下來不難評出購茶大戶;如若在各茶店廣泛評比,則茶店開出的稅票應(yīng)視為有效評選依據(jù)。再有麻煩,由安溪縣茶業(yè)總公司監(jiān)制售茶票據(jù),當(dāng)是解決的辦法之一。
“百萬元大獎”并非頒給買茶最多的一戶或一人,事實上它可以設(shè)立若干獎類,細(xì)化諸多獎項,一年一評,給予隆重頒獎,以彰顯政府對他們的肯定和謝意,吸引更多的人加入安溪茶葉的消費圈。
政府設(shè)立消費大獎,并非指政府財政包辦大獎事務(wù),即使是為大獎買單,也可動員涉茶企業(yè)出資,成立獎勵基金組織,政府投入啟動資產(chǎn),茶企、茶農(nóng)、茶商都可以出一些,因為大獎的效應(yīng)受益的是整個業(yè)界,大家都出一點很合理。
政府還應(yīng)鼓勵大茶企,加強消費互動,密切客戶關(guān)系,投入資金進(jìn)行拓市努力。各茶企也可設(shè)立針對消費者的獎項,可用現(xiàn)金獎勵,也可用茶葉獎勵。總之,多喝茶有獎勵,多喝茶不吃虧,應(yīng)當(dāng)成為一種時尚。
與此同時,茶業(yè)宣傳還應(yīng)針對茶葉消費多開欄目多作宣傳,把一些有20年、10年歷史的安溪茶消費者、愛好者、市場貢獻(xiàn)者的經(jīng)歷、故事,以及長期飲茶對人生、事業(yè)有幫助的事跡,多作挖掘多作宣傳,以營造氣氛,策應(yīng)鼓勵消費茶葉的活動,保持熱度,持久開展。
“從評內(nèi)到評外,從獎勵生產(chǎn)到獎勵消費,若能完成這一提升,則安溪茶業(yè)不愁發(fā)展動力,不愁發(fā)展后勁。”有關(guān)專家這樣說。只是不知道,在安溪茶業(yè)可持續(xù)發(fā)展課題中,消費者是否被納入視線?是否被作為事關(guān)可持續(xù)發(fā)展的一個因素?


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