真正的昔歸古樹(shù)茶的品質(zhì)毋庸置疑肯定是非常好的，茶氣足，茶味飽滿，回甘迅速、強(qiáng)烈呈冰糖甜。它還有一個(gè)非常大的特征，存放三、五年以后會(huì)有一個(gè)特殊的香味兒，就是云南的野生菌香。

零六年前的昔歸茶，稱之為忙鹿山。零八年以后逐漸用昔歸村的名字來(lái)命名，就叫做昔歸茶了?，F(xiàn)在市場(chǎng)上的還是有許多商家，把昔歸茶叫做忙鹿山。

現(xiàn)在昔歸茶在普洱茶界一天比一天有名，物以稀為貴，正是古樹(shù)的稀少，價(jià)格也一年比一年在上漲。隨著價(jià)格的上漲，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)作用下的昔歸古樹(shù)純料也早已是充斥于整個(gè)茶葉市場(chǎng)，似乎每一個(gè)店沒(méi)有幾件昔歸古樹(shù)純料都不好意思稱之為普洱茶商，但是真正昔歸古樹(shù)本就稀少，哪里能夠支撐起市場(chǎng)上無(wú)店不昔歸古樹(shù)純料的現(xiàn)象？

古樹(shù)料從鮮葉的采摘到制作再到上市流通到消費(fèi)者手中的整個(gè)過(guò)程都充滿玄機(jī)，在金錢的誘惑下，無(wú)論是茶農(nóng)還是茶商在鮮葉采摘制作過(guò)程中是否摻雜了小樹(shù)、老樹(shù)料，與真正古樹(shù)純料的口感細(xì)微區(qū)別，有多少人能品嘗分辨得出？或是在制作過(guò)程中通過(guò)人為拼配工藝處理后的細(xì)微差別又有多少人能夠真正分辨？

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太多的疑問(wèn)、猜測(cè)、懷疑、不信任。彌漫在消費(fèi)者間，甚至也有真正在用心做茶的茶人在感到哀嘆，自己春茶采摘季付出心血跑到茶山守著采摘，守著初加工再靠人力駝回來(lái)的茶葉，在大環(huán)境的影響下居然也得不到認(rèn)可！即便如此，我們?nèi)匀贿€是相信天亦有情天亦老，人間正道是滄桑，只要堅(jiān)持初心，用心去做，哪怕最終仍然得不到認(rèn)可，但至少也能泛起絲絲漣漪吧！

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人！添加微信：435121