自幼喜歡擺弄點(diǎn)老掉牙的東西，鑒賞紫砂壺也就成了一個(gè)癖好。紫砂壺實(shí)乃飲茶佳器，玩得多了，自然愛(ài)屋及烏，漸漸喜愛(ài)上了茶。癡迷茶的人常常四處搜尋好茶，更喜歡刨根問(wèn)底，整點(diǎn)所謂“茶道”的茶文化。惟獨(dú)我不好此道，我貪圖的只是茶入口的一瞬間所帶來(lái)的美妙。在名目繁多的茶品之中，基諾山普洱茶當(dāng)屬我的最愛(ài)。

初次接觸到基諾山普洱，還是幾年前的事情。有個(gè)朋友送了幾餅基諾山茶廠生產(chǎn)的普洱茶，包裝格外簡(jiǎn)單，與包裝華麗的其他普洱茶相比簡(jiǎn)直就是丑小鴨，所以我順手將之丟在一個(gè)不起眼的地方。一個(gè)潮氣凝重、悶熱難耐的傍晚，我提前溜出辦公室，決計(jì)回家喝茶以解暑乏。岳父正在家喝茶，見(jiàn)我回來(lái)就給我倒了一杯。一口下去，咂摸咂摸嘴巴，感覺(jué)不錯(cuò)。忙問(wèn)岳父：“這是什么茶？味道很好呀。”岳父說(shuō)：“前兩天開(kāi)盒的那幾盒鐵觀音喝完了，我就把你丟在椅子上的那幾包普洱茶拿來(lái)喝了?！庇趾葞妆?，仔細(xì)品嘗，越發(fā)覺(jué)得此茶不錯(cuò)。岳父不諳習(xí)茶道，慣用北方農(nóng)村人以大壺泡茉莉花茶的方式泡茶，好茶也沏不出好味道來(lái)。老人家泡的這壺茶居然有這等味道，足見(jiàn)此茶不是凡品。于是，我找來(lái)岳父開(kāi)封的那餅普洱茶，又從博古架上取下沖泡普洱茶的紫砂壺，專門燒了一壺開(kāi)水，重新泡一次。沖洗兩次，注以開(kāi)水，略置數(shù)十秒，倒入白色瓷杯中，細(xì)細(xì)觀察，只見(jiàn)茶湯透亮清淖，茶色栗黃嬌艷。湊近鼻子，鼻息微入，只覺(jué)清香襲肺，余味纏綿。舌尖一抹，繼而小口細(xì)啜，頓感醇厚甘甜，幾無(wú)酸澀。用鑷子夾出茶絲，但見(jiàn)條索清晰，葉片渾厚，茶針金黃。多沖幾杯，個(gè)中滋味悠然于心，不僅贊嘆稱絕。

此茶真乃茶中上品。欣喜之余，我找出當(dāng)初的包裝盒，試圖仔細(xì)琢磨一下，看看能否找到一些更為詳盡的資料。事與愿違的是，除了一些無(wú)關(guān)緊要的介紹，毫無(wú)其他有價(jià)值的發(fā)現(xiàn)。按名索驥，到網(wǎng)上“擺渡”了一下，有關(guān)基諾山茶廠的資料更是少得可憐?？粗?jiǎn)單的包裝和土得掉渣的產(chǎn)品說(shuō)明，不禁暗自發(fā)笑：這鬼茶廠一點(diǎn)兒都不懂做生意，干嘛不整點(diǎn)資料放在網(wǎng)上呀？轉(zhuǎn)念又一想，該不會(huì)這茶真的是出自于基諾人之手吧？興許這個(gè)歸隱在大山深處的這個(gè)小部落壓根兒就沒(méi)有見(jiàn)識(shí)過(guò)網(wǎng)絡(luò)。查不到基諾山普洱茶廠的資料倒也無(wú)妨，畢竟茶近在咫尺，有的喝也就罷了。只是，憑空之間增添了一些神秘感，就像基諾族人的神秘一樣。但凡對(duì)普洱茶有所了解的人，想必都聽(tīng)說(shuō)過(guò)基諾山?；Z山之所以名揚(yáng)天下，是因?yàn)檫@里有著悠久的產(chǎn)茶歷史，一度位居中國(guó)普洱茶六大茶山之首，而基諾人做的普洱茶則常作地方官員上奉朝廷的貢品，被高官達(dá)貴視為茶中極品。所以，我寧愿推想此茶源于基諾人之手。當(dāng)然，我喜歡喝少數(shù)民族做的茶還有另一層原因。近幾年來(lái)，普洱茶被世人所追捧，價(jià)格一路飆升，不少精明的外地人去西雙版納地區(qū)開(kāi)設(shè)茶廠或做經(jīng)銷商，雖然繁榮了市場(chǎng)，卻也滋生了假冒偽劣產(chǎn)品。我傾向于這么一種判斷：以基諾人的淳樸民風(fēng)，他們根本不屑于外地商人的那點(diǎn)“精明”。

基諾人勤勞守信，民風(fēng)淳樸，對(duì)此早有耳聞。曾經(jīng)，我對(duì)基諾人饒有興致。多年前讀研究生時(shí)，甚至想如何抽取點(diǎn)基諾人的血液，做個(gè)RT—PCR試驗(yàn)，與四川人對(duì)照一下，驗(yàn)證基諾人是否有著四川人的血統(tǒng)。這個(gè)想法源于一個(gè)關(guān)于基諾人撲朔迷離的傳說(shuō)。據(jù)基諾人口口相傳的歷史，他們是遠(yuǎn)古時(shí)代兩個(gè)親兄妹結(jié)婚后繁衍生息的后裔。當(dāng)時(shí)，因?yàn)榈刂窞?zāi)難或是其他什么原因，一場(chǎng)突如其來(lái)的洪水席卷了他們的棲息地，全部族人在這場(chǎng)洪水中喪生，只有兩兄妹在一個(gè)巨型大鼓中躲過(guò)了這場(chǎng)災(zāi)難。舉目無(wú)親的兄妹從此在一起生活，生兒育女，流傳至今。這個(gè)傳說(shuō)的可信度在于，基諾人到現(xiàn)在仍保留著對(duì)舅舅高度尊重的傳統(tǒng)，家里的大事皆需征求舅舅的意見(jiàn)，只有征得舅舅同意之后方能行事。在基諾人看來(lái)，他們祖先的爸爸既是母親的哥哥，又是母親的丈夫，因而舅舅被尊稱為舅父。佐證這一傳說(shuō)的，還有基諾人至今仍存的崇“鼓”習(xí)俗。他們的鼓稱作太陽(yáng)鼓，被視為神靈的化身、村寨的圣物。然而，令人不解的是，基諾人又自稱是武侯諸葛亮所帶部隊(duì)的后裔。傳說(shuō)，當(dāng)年諸葛亮帶兵伐滇，一些士兵因睡過(guò)了頭而錯(cuò)失了集合時(shí)間，遂與大部隊(duì)失去聯(lián)系。后來(lái)，雖追上部隊(duì)，作為軍紀(jì)不嚴(yán)的代表，他們要求歸隊(duì)的請(qǐng)求卻遭到諸葛亮拒絕。分手之前，諸葛亮送給他們一些茶種，讓他們以茶養(yǎng)生。據(jù)傳，他們將這些種子種在一座山上，這座山被稱為攸樂(lè)山，“攸樂(lè)”取自于“丟了”，寓意被丟棄的人。在基諾語(yǔ)中，“基諾”的發(fā)音與“攸樂(lè)”相近，后來(lái)又改為基諾山。兩個(gè)傳說(shuō)存在著抵觸，但基諾人種茶制茶的習(xí)俗卻也是一個(gè)事實(shí)。究竟哪個(gè)傳說(shuō)更正確，難于確定，好在現(xiàn)在的DNA芯片技術(shù)開(kāi)闊了我們的科學(xué)視野，或許以后會(huì)有人從這個(gè)角度進(jìn)行研究吧。

流淌的歲月增添了基諾人傳說(shuō)的悠遠(yuǎn)，也給后人留下了民族劃定的爭(zhēng)執(zhí)。但無(wú)論如何，基諾人從未走出那座大山，默默堅(jiān)守著他們的醇厚，保守著他們的習(xí)俗，廝守著那座茶山。如今，基諾山普洱茶又重新走出大山并聲名遠(yuǎn)播，品味著一杯杯佳茗，不知當(dāng)感謝現(xiàn)代制茶人的手藝，還是應(yīng)感謝當(dāng)年那些士兵的留守……

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陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人！添加微信：435121