2016年11月的一個(gè)黃昏,筆者與琨哥(茶文化學(xué)者李琨)的鎮(zhèn)沅古茶山之行終于抵達(dá)打筍山。進(jìn)山的路真不容易,由于小轎車底盤不夠高,無法勝任進(jìn)山坑坑洼洼的路,只好換乘一輛越野車。一路搖搖晃晃著,終于在太陽落山之前,來到了這個(gè)琨哥極力推薦的小村子。
上山山景
路上遇到修路的路段只能步行
路兩邊的花花草草
村口遇到牧歸的村民
進(jìn)入村口,感覺一切平淡無奇,牧歸的村民、鄉(xiāng)村的炊煙,這一頓折騰,筆者的肚子都有點(diǎn)咕咕叫了。可是琨哥說:“現(xiàn)在的光線還好,我們先不吃飯,我?guī)闳タ础脰|西’?!?/p>
我順著琨哥行走的路線,來到一戶村民家的后院,可不得了,這里簡直是另一個(gè)世界!這可不是普通的農(nóng)戶后院,院子里修剪得整整齊齊的大藤條茶樹一棵接著一棵,那密集和整齊的程度簡直超出了筆者的想象!
打筍山古茶園
打筍山村景
打筍山藤條茶樹
茶樹上寄生的紫皮石斛
茶樹下施的農(nóng)家肥
打筍山自然村,隸屬于普洱市鎮(zhèn)沅縣振太鎮(zhèn)山街村,這里群山環(huán)抱,全村只有23戶人家,古茶園里的茶樹卻有上千棵,面積在500畝左右,茶樹集中連片,樹齡為200-300年之間。
打筍山古茶園是鎮(zhèn)沅五座古茶山中保存得較為完好的古茶園,這里的茶樹樹幅普遍比較大,且按照藤條茶的采樣方式修剪,一個(gè)春天的茶產(chǎn)量可達(dá)3噸左右。琨哥說這里的茶屬高山茶,茶樹生長的土壤通透性強(qiáng),肥力適中。打筍茶古樹茶味道好、品質(zhì)佳,山頭韻強(qiáng),回甘持久,耐泡度好。
茶文化學(xué)者李琨身為鎮(zhèn)沅振太人,多年來為藤條茶的推廣奔走,堪稱藤條茶的形象代言人
琨哥在向筆者講述藤條茶特殊的修剪方式
筆者與藤條茶大茶樹
藤條茶是鎮(zhèn)沅打筍山和老烏山一帶特有的品種,是根據(jù)當(dāng)時(shí)的管理措施、管理方式不同而形成的變易型的種類,是介于大葉種和小葉種之間的一種中葉品種,要上百年的老古樹茶才有此“嬌顏”。琨哥身為鎮(zhèn)沅振太人,多年來為藤條茶的推廣奔走,堪稱藤條茶的形象代言人。他說,年歲越高的“藤條茶”,其藤條越長越彎,越長越細(xì),“跳起舞來”煞是好看。而用這種古樹藤條茶做出來的茶葉顏色銀亮,入口醇和柔滑,香氣高揚(yáng),深受茶人喜愛。
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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