刮風(fēng)寨茶王樹很多茶友初次聽到這個(gè)名字,都以為是刮風(fēng)寨這個(gè)寨子的一棵茶王樹產(chǎn)的茶,其實(shí)在易武有個(gè)寨子就叫刮風(fēng)寨茶王樹寨,生普都是以產(chǎn)茶的寨子名字來命名的,刮風(fēng)寨茶王樹當(dāng)然也不例外。但它例外的是,這個(gè)寨子的名字源于這個(gè)寨子有一棵千年的古茶樹,叫茶王樹而得寨子名,茶王樹寨。
據(jù)說其茶樹桿需要三個(gè)成年人才能合圍,茶王樹根部很奇特地生長(zhǎng)在一顆大石頭上。很多茶山均推出各自典型代表的“茶王樹”,而事實(shí)上刮風(fēng)寨茶王樹寨的茶王樹,才是樹齡最大的茶王樹!可惜后來茶王樹旁邊的一棵樹倒塌,茶王樹被其帶倒而死,次年又被野火焚燒,差點(diǎn)就絕了后,所幸所在之處山高坡陡有種子灑落,留下了現(xiàn)在周圍成片的子子孫孫。
普洱茶界素有“班章王,易武后”的說法,班章王自然是指老班章,但易武茶品種眾多,比如落水洞、麻黑、倚邦、刮風(fēng)寨等等,都是品質(zhì)很好也很有特點(diǎn)的易武茶。但是品過真正的刮風(fēng)寨茶王樹的茶人們,都會(huì)把“易武后”的榮譽(yù)給刮風(fēng)寨茶王樹。對(duì)于這樣的殊榮,刮風(fēng)寨茶王樹也是實(shí)至名歸的。
1、原始的生長(zhǎng)環(huán)境
刮風(fēng)寨茶王樹古茶園,位于易武鄉(xiāng)東北部直線,刮風(fēng)寨西北部,不管是從易武街還是從刮風(fēng)寨出發(fā),走一個(gè)單程,需驅(qū)車多兩個(gè)半小時(shí)后,再徒步1個(gè)半小時(shí)。一路上需要翻山越嶺、跋山涉水,攤過小溪流、踏著枯葉腐木、走在懸崖上的羊腸小道,穿過茂密的原始森林后才能到達(dá)。沿途樹木遮天閉日,野草叢生,渺無人煙,刮風(fēng)寨茶王樹的古樹一般高度為3~5米,而部分沒被砍過的也有6~10米甚至更高。
2、獨(dú)特的茶品外形
刮風(fēng)寨茶王樹干茶外形看上去就與其它易武茶不同:條索緊結(jié)黑亮,芽肥枝壯,葉脈清晰,看上去顏色比其他茶品更偏黑些,加上茶芽滿披茶毫,可謂黑白分明,顯得格外惹眼。抓一把干茶在手,沉甸甸的感覺較其它易武茶更加明顯,還沒沖泡便能感知其內(nèi)涵物質(zhì)的豐富。
3、內(nèi)涵豐富,柔中帶剛
茶人們經(jīng)常說“易武茶以陰柔見長(zhǎng)”,以前我一直理解不了“陰柔”二字,柔則柔,何謂之“陰”,陰柔見長(zhǎng)又怎么理解呢?后來喝過刮風(fēng)寨茶王樹后,總算領(lǐng)教了“陰柔”的意思,是指綿柔茶湯中的“暗勁”,類似武俠小說中“化骨綿掌”,入口時(shí)明明是香甜柔滑,但茶湯中的茶氣對(duì)身體的影響卻像“化骨綿掌”似的打通你的任督二脈,直達(dá)身體的各個(gè)經(jīng)絡(luò),幾杯下肚,讓我們感覺身體像在太陽底下做了個(gè)全身按摩,舒服溫暖,但經(jīng)絡(luò)不通之處,會(huì)有微微的酸脹感。
4、完美無缺的口感
除了茶氣特別,茶湯的口感自然也是很完美的,入口除了慣有的易武茶的柔甜之外,還帶著強(qiáng)烈的山野氣息,讓人感受到原始森林的神秘氣息;入口時(shí)甜醇中含著天然濃郁的山野花香,恰到好處的一絲苦澀感若隱若現(xiàn),讓茶湯顯得更加協(xié)調(diào)飽滿,苦澀猶如極光突現(xiàn),剛動(dòng)了捕捉的念頭,瞬間便無了蹤影,強(qiáng)烈的回甘從舌底不斷襲來。再品,又會(huì)覺得湯中香氣更加迷人,香之余又隱隱透著一股強(qiáng)烈而內(nèi)斂的茶氣。刮風(fēng)寨茶王樹的口感魅力在于苦后長(zhǎng)甜,柔中有烈,品后喉韻幽深、口腔舒順,即使已經(jīng)沖泡到二十五六泡了,仍然有些意猶未盡的感覺。
刮風(fēng)寨茶王樹這樣的“茶皇后”,在易武茶區(qū)后宮三千佳麗中脫穎而出,并非偶然,它的出身、內(nèi)涵、度量、學(xué)識(shí)都有過人之處,它的至柔、至甜、至醇、至潤(rùn)深入人心,它的茶氣沖擊力雖不像老班章這樣的直接霸氣,卻有著厚積薄發(fā)連綿不絕的非凡氣勢(shì),這樣的“茶皇后”品上一泡,能讓你回味無窮,終身難忘。
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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