大戶賽在1949年時(shí)已是勐庫(kù)的主要產(chǎn)茶村，是雙江上個(gè)世紀(jì)50年代就劃定的重點(diǎn)茶葉發(fā)展區(qū)，1958年起年年都在新植茶樹(shù)，大戶賽到底有多少茶園很難說(shuō)得準(zhǔn)。
大戶賽可采摘的茶園一頭連公弄的豆腐寨，一頭接懂過(guò)地界，幾個(gè)山頭翠翠綠綠全是茶園，要將大戶賽的茶園走完，得從太陽(yáng)出來(lái)走到夕陽(yáng)下山。
大戶賽位于西半山，海拔超過(guò)1900米，下轄大戶賽大寨，花椒樹(shù)，張家寨，河邊寨四個(gè)寨子，大戶賽在上個(gè)世紀(jì)50年代已經(jīng)聲名遠(yuǎn)播，大戶賽比起小戶賽，中戶賽更早被人知曉。
自1988年勐庫(kù)大雪山那片野生大茶林和那顆世界茶王樹(shù)被媒體報(bào)道以來(lái)，大戶賽這個(gè)地方就常常有專家學(xué)者，各種媒體光顧。要去考察勐庫(kù)大雪山最佳的選擇路線就是從大戶賽進(jìn)去。大戶賽海拔比公弄大寨和豆腐寨還要高，在勐庫(kù)西半山海拔高度是僅次于三家村的寨子。

十里不同天，同山不同味
在茶山可謂是十里不同天，同山不同味。同是大戶賽的茶，每個(gè)寨子的生長(zhǎng)環(huán)境不一樣，樹(shù)齡不一樣，口感各異，同樣的價(jià)格也從幾十，幾百到上千的都有。
大戶賽四個(gè)寨子的口感不一：大戶賽茶園面積廣，樹(shù)齡大多在六七十年，茶樹(shù)按照滿天星順坡栽的方式種植，茶樹(shù)密集，矮化，但由于根部和主干較粗，口感優(yōu)于壩子茶卻遜色于其他寨子。
花椒樹(shù)因茶樹(shù)與花椒伴生，茶湯略有麻感，張家寨湯汁鮮甜，但茶湯濃郁飽滿程度及茶氣不及河邊寨，河邊寨在大戶賽最深處的位置，去到河邊寨要先經(jīng)過(guò)大戶賽大寨，在經(jīng)過(guò)張家寨最后才能到河邊寨。
河邊寨因寨子在河邊而得名，從勐庫(kù)大雪山順流而下的滾滾大河從寨子旁邊湍急而過(guò)，最終流入勐庫(kù)河。
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日出而作，日落而息
河邊寨是純粹的拉祜族寨子，古茶樹(shù)保存完好，大戶賽300年以上的古茶樹(shù)都分布在河邊寨，這片茶園有五六十畝，為被矮化，古茶樹(shù)棵棵高大粗壯，口感為大戶賽中最好的一個(gè)寨子，存放價(jià)值也是最高的。
大中山是河邊寨隱于大雪山最深處的一個(gè)小村寨，是河邊寨的一個(gè)小組，在2014年前，連勐庫(kù)當(dāng)?shù)厝硕疾恢肋@個(gè)拉祜族的小村寨的存在，他們?nèi)粘龆?，日落而息，寨子幾乎與世隔絕，屋內(nèi)塘火終年不息。
大中山地處河邊寨后上方，距離河邊寨4公里，去大中山的路異常艱難，山路坎坷，彎急路險(xiǎn)，兩邊都是茂密的原始森林，常年清澈流淌的山泉水從大雪山頂部順著村子邊流下，每到下雨，騾馬便成了最重要的交通工具。
大中山自然環(huán)境優(yōu)越，古茶園面具大約50畝。古茶樹(shù)混生于原始森林周邊，野花野草相伴，小鳥(niǎo)蟬蟲(chóng)棲息，大中山原生態(tài)的環(huán)境造就了大中山非凡獨(dú)特的茶葉品質(zhì)。

野花野草相伴，小鳥(niǎo)蟬蟲(chóng)棲息造就大中山
大戶賽茶的茶性苦而不寒、香而氣烈、味釅氣足，顯臨滄茶陽(yáng)剛之美。茶氣強(qiáng)足，干香明顯，開(kāi)湯香氣強(qiáng)烈，掛杯時(shí)間持久，茶湯滋味豐富飽滿，回甘生津，明顯持久。
茶氣霸道，香濃，彰顯臨滄茶茶氣凜冽風(fēng)范。茶氣強(qiáng)勁，苦味重，但入口即化，回甘快，明顯?；馗逝c生津從第一杯茶湯入喉起，綿延悠遠(yuǎn)，喉韻潤(rùn)，甜。
大中山較大戶賽遠(yuǎn)些，自然融合了較多大雪山的因素，大中山的古茶也野氣韻強(qiáng)，茶湯通透協(xié)調(diào)，水路細(xì)膩，生津回甘迅猛持久，在大戶賽的茶葉品質(zhì)中，大中山的茶葉品質(zhì)是首屈一指的。

理性茶葉，這個(gè)從古至今的特殊商品，非食非藥，非苦非甜，其中蘊(yùn)藏著的能量與價(jià)值，被人們所需求，而現(xiàn)在，茶葉更成為了茶人、茶友、茶商、茶農(nóng)對(duì)自然的一種迫切需求。
而這種源自自然的物種，以不用的形色、味道、價(jià)值和被需求等，演變成為了今天我們不是對(duì)茶葉本身的需求，而是對(duì)自然的尋求，而這樣的需求是需要我們共同去努力的。
茶非人，人也非茶，但有人懂茶，茶也亦能懂人。
觀秋燕，望翠微，欲臨登，卻奈滿插黃菊少一人，添壺香，酌苦味，夕陽(yáng)無(wú)限好，只是近黃昏。
一杯茶的溫度，有情趣的生活。晚安！陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人！添加微信：435121