2020年3月22日一早,凡世普洱眾茶人出發(fā)南糯山半坡老寨茶王樹基地。從勐海到南糯山半坡老寨大約40分鐘的車程,多是在森林中盤旋而上,途徑的村寨多是哈尼族村寨。
一路賞茶山之風貌,領略古茶樹之姿,走進當?shù)卮逭惺苌贁?shù)民族的風土人情。
半坡老寨因位于南糯山的半山腰而得名,800年樹齡的茶王樹就在半坡老寨。全村約有160戶人家,約八百人,全是哈尼族的支系愛尼族人。
一路上有高大挺拔的望天樹,有美麗的石斛花,哈尼族人的木屋。
半坡老寨古茶園生態(tài)環(huán)境非常好,所有古茶樹都坐落在大森林里,與周邊植物共生共存,形成了良好的生態(tài)系統(tǒng)。如此得天獨厚的地理條件,造就了南糯山古樹茶與眾不同的滋味,帶著強烈的山野氣韻。
山間有走廊,有遮陰避雨的涼亭,茶園里還有秋千。八百年茶王樹就在眼前,這是世界上最古老的樹種。南糯山也因此被譽為“古茶第一村”。
茶王樹旁邊豎的牌子用擬人的方式述說自己的故事:“大家好!我是一棵古茶樹,是這世界上最古老的樹種之一。我扎根在這片土地上已有八百余年,世事變遷,滄海桑田,我的每一圈年輪都是故事,每一片樹葉都有回憶……如果你喝過茶,你會明白它的芳香,你也會珍惜它的甘甜……所以,當你走到我的面前,請你也能愛護我的一枝一葉,因為它們經(jīng)歷風雨,不曾改變……如果此刻山上有風,吹動我的樹葉,那一定是我再向你道謝……謝謝你的珍惜,謝謝你來到南糯山古茶園……”
熱情的“阿哩”,美麗的“阿布”,哈尼族盛宴,迷人的愛尼調
半坡老寨有27戶人家,全部是哈尼族,全村人都以茶為生。茶樹早已按照人頭分到各家各戶,人口多的有好幾十棵,少的也有十幾棵。這里的茶樹全部是百年以上的古茶樹。近年來,隨著人們對古樹茶價值的認識,這里的茶農(nóng)富了起來,每戶農(nóng)家1年的茶葉收入至少都在20萬元以上,如果樹多的農(nóng)家收入就更可觀了。茶,讓半坡老寨的哈尼族富了,每個人臉上都洋溢著的滿足與笑容。
古茶園里的茶室,是茶園到茶杯最近的距離,是家的味道,自然的醇香,更是茶農(nóng)的一片丹心。在這里喝茶,真正放下了外在的攀比,放下了商業(yè)的考量。
南糯山是西雙版納茶區(qū)最著名的古茶山之一,漫坡漫野都是茶園。南糯山森林茂密,古茶園多與森林原生古樹自然混生,生態(tài)環(huán)境優(yōu)越。古茶樹上有螃蟹腳和野生菌等寄生,使得南糯山古茶樹,在品飲時具有較為鮮明而強勁的山野氣韻。南糯山以其800年栽培型古茶王樹有力證明了“中國是茶樹的原產(chǎn)地,也是最早利用茶樹的國家”,而聞名于世。南糯山世代居住著哈尼族人,當你走入他們的村寨、茶園、制茶作坊,你便能真切地感受到哈尼族濃郁的茶文化民族特色。
總體而言, 南糯山普洱茶條索較長較緊結,湯色金黃、明亮,湯質飽滿,山野氣韻好。香氣為清香,如果是古樹茶,呈現(xiàn)的是蜜香(春茶、谷花茶)入口感覺柔順,略澀,回甘悠長,屬于南北方人都能接受的口感。
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗,交流探討。歡迎關注陳老師【微信: 435121 】
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