曼松寨是極富盛名的貢茶產(chǎn)地,位于云南省西雙版納傣族自治州勐臘縣象明鄉(xiāng),只有曼松茶是供皇帝專用的貢茶。據(jù)史料記載,皇帝指定曼松茶葉為貢茶,其他寨茶葉概不要。曼松茶葉質(zhì)厚味美,其味甘香可口,飲后神志清醒,所以其他茶山的茶農(nóng),均得出錢購買曼松茶葉上獻(xiàn)皇帝。
據(jù)傳,明成化年間,地方官員發(fā)現(xiàn)曼松茶色香味俱全,且沖泡后“站立不倒”,于是托朝臣進(jìn)貢給當(dāng)時的憲宗皇帝,并予以“大明江山屹立不倒”之意。憲宗皇帝品嘗后贊口不絕,指定曼松茶為皇家貢茶,其后一直延續(xù)到清朝,曼松茶一直都是皇家專用的貢茶。
曼松皇家茶園位于象明彝族鄉(xiāng),共有3片:曼松的王子山、背陰山,還有一處是靠近曼臘的一個傣族寨子茶園。時至今日,皇家古茶樹極少,無從考究,站立不倒的制茶技術(shù)也無人傳承。但是,曼松茶“高香甘醇”的古韻尚存,盡管每年春茶產(chǎn)量有限,但慕名而來的茶客還是絡(luò)繹不絕,進(jìn)山車輛擠滿入寨山路。
曼松茶因種種原因,如今已經(jīng)很少了,只是在王子舊居周圍,稀疏生長十多棵喬木型的大葉種茶樹,往昔的興旺氛圍已成歷史,剩下的王子舊址,也僅存很少的一排奠基石臺,其地理位置是:北緯22°,8東經(jīng)101°,海拔高度為1375米,每年曼松貢茶產(chǎn)量極為稀少,根據(jù)當(dāng)?shù)乩习傩照f年產(chǎn)不過10來公斤在普洱中是頂級精品。
曼松山該地生長的中葉種茶都是喬木類,這里得天獨(dú)厚的土壤是先天的含砂赤紅壤(俗稱的紅色風(fēng)化石),曼松山除雜有赤紅巖,還含有別的特殊土壤成分;這里是亞熱帶山區(qū)。具有夏無酷暑、冬無嚴(yán)寒、光照充足、濕潤多雨和霜期短暫的氣候特征。非常適宜茶的生長,而且其茶質(zhì)優(yōu)良,性溫而味厚,所含成分中對人體有益的成分比例較高,滋味氣味都顯天然而誘人。
如今流行的“正山”概念,最早源于“曼松貢茶正山”。這還得從曼松的兩個“王子山”的傳說說起。
曼松有一座有名的“王子山”,但卻有兩個傳說。
當(dāng)?shù)毓_的傳說是:清康康熙年間,吳三桂剿滅南明李定國,南明家族逃散時,一位16歲少年在家仆幫助下,避開官兵追殺,逃往曼松投靠貢茶王之孫。貢茶王的孫子一家為掩護(hù)該少年,對外謊稱其是“患怪病的義子”,舉家遷往四家寨避難。16歲少年死后,貢茶王之孫才向曼松人公開其真實身份:該少年是南明王朱由榔的王子,并帶村人將其埋在山頂,還為王子墳挖了防護(hù)溝。此山便被稱為“王子山”。但當(dāng)?shù)匾恍┳苑Q對曼松歷史很了解的人,卻又對的“王子山”的“第二個版本”津津樂道說:“王子山”掩埋的“王子”,極有可能就是南詔王子!他們認(rèn)為:南詔國王從始祖細(xì)努邏到最后一代舜化止,前后經(jīng)歷165年,歷十余代王。南詔國統(tǒng)治范圍廣及今云南全境和貴州、四川、西藏,以及越南、緬甸的部分土地,必然派出使臣管轄各地。今曼松所在的象明彝族鄉(xiāng),在南詔時,不屬于最邊遠(yuǎn)的地區(qū)。導(dǎo)致南詔覆滅的鄭買嗣(南詔權(quán)臣),從通海、元江一帶發(fā)兵,南詔王子逃難的路線應(yīng)該是從景東、普洱到倚邦,順河谷南逃至曼松的彝族聚居區(qū)。從姓氏演變的角度看,南詔王室本姓蒙。亡國后,分別改姓左、羅(與“倮”同音)、字。而曼松絕大部分是香堂人,以羅姓、李姓居多。李姓在南詔時為官宦人家,一直與蒙姓皇族通婚。所以南詔王子逃到曼松,不管是地理通道還是族緣關(guān)系,這從表面上看也說得過去。埋在王子山上的王子究竟是誰,這恐怕歷史學(xué)家也難以考證了。
曼松茶的來歷
起源于明朝時期,明成化年間,當(dāng)時的地方官員到京城上貢,選遍六大莽山各寨之茶,最后發(fā)現(xiàn)曼松茶色香味俱全,且用開水沖泡后有“站立不倒”,于是便使馱馬送到朝中。憲宗皇帝品過此茶贊不絕口,當(dāng)即確定該茶為朝廷專用“貢茶”。
明王朝為保證曼松茶的品質(zhì),任命倚邦人葉氏為土司,專門負(fù)責(zé)“曼松站立貢茶”的生產(chǎn)加工。葉氏又任命曼松寨頭人李氏具體負(fù)責(zé)該項事務(wù)。李氏通過幾年努力,將“站立貢茶”發(fā)展到令人滿意的規(guī)模。因此,李氏得到了“貢茶王”的名號。
到了清朝,一個叫曹當(dāng)齋的人成為倚邦的統(tǒng)治者,曼松貢茶步入輝煌。每年二月,茶葉萌芽時,曼松頭人受命采辦貢茶,貢茶分為芽茶、蕊茶、女兒茶。采辦期間,所有商人不得入山。曼松茶園正式成為“皇家茶園”(貢茶園)。
皇家茶園共有3片:曼松的王子山、背陰山,還有一處是靠近曼臘的一個傣族寨子附近(數(shù)量偏少)。
淚水的甜度:曼松最大的特點(diǎn)是甜潤,喝的時候口里很甜,喉頭很甜,像喝蜂蜜水,像蜂蜜水一樣甜的曼松貢茶并沒有給曼松的村民帶來蜜一樣的幸福,清代末期,由于貢茶任務(wù)太緊,約300擔(dān)(皇室的100擔(dān),和其它各級官吏索要的200擔(dān)),所以茶農(nóng)把大多數(shù)茶樹砍掉、燒掉,有的家族就此逃難,再也沒有回到曼松村。1942年,已經(jīng)十分嬴弱的倚邦再遭厄運(yùn),攸樂山的攸樂起義攻進(jìn)了倚邦,戰(zhàn)火將倚邦燒了三天三夜,幾百年筑就的古鎮(zhèn),無數(shù)精美的建筑全部化為灰燼。這場劫難使倚邦元?dú)馍⒈M,無法再振,幾百戶人家遷移他鄉(xiāng),空涼的倚邦在大山深處漸漸被人們遺忘。幾十年過去了,至今倚邦已僅有30來戶人家,大多為茶商的后裔,他們守護(hù)著祖宗的茶園不愿離去。(曼松是倚邦古茶山的一個村)喝著極甜的曼松貢茶,心里全是淚水。郁郁蔥蔥的群山,青碧如水的藍(lán)天包裹著曼松村,曾經(jīng)的貢茶園,竟看不到一棵粗大挺拔的古茶樹;近萬畝曼松茶園里,僅留下了幾十篷(棵)被刈過的古茶樹,其中一篷(棵)根根部圍徑60多厘米,主徑卻變成11株小茶樹。這片曾經(jīng)輝煌的古茶園,衰落了,如同那座被盜過的王子墳,好叫人心痛呀!
據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f,曼松超過一百年的古茶樹不超過70棵,產(chǎn)量極少,09年春古樹春茶產(chǎn)量是15公斤,10年古樹春茶是17公斤,當(dāng)?shù)貎r格是每公斤2000-3000元。由于曼松的古樹茶原料價格很貴、產(chǎn)量又低,而且屬于在森林中野放生長沒人看管,曼松村的村民誰都可以采,所以,曼松村的村民除家里人外即使是親戚、鄰居也不會告訴古樹茶在哪里,曼松的村民不會帶外面的人去看曼松古茶樹,也不允許其它寨的人來采。讓人感到欣慰的是,當(dāng)?shù)氐挠凶R之士精選曼松古茶樹遺種,采用稀植的方式,在完全生態(tài)的前提下,栽種了曼松茶。貢茶村人們的生活正在被茶文化的蘇醒悄悄改變著,明天又將煥發(fā)出勃勃生機(jī)。我在這里聽到、看到的,不僅僅是一段令人回腸蕩氣的古老傳說,和一山山碧綠的茶園。在曼松茶的背后,是西雙版納茶文化的影子,是用茶書寫出的嶄新詩篇。
特點(diǎn)
曼松茶葉芽肥葉嫩,茶芽緊湊,形如鳥嘴,色澤翠綠,杯中茶芽,芽孢略展,立于水中,形狀極美。湯色剔透清亮,清香撲鼻,入口極其細(xì)膩柔滑,淡雅、清甜隨之而來,其味甘香可口,飲后神志清醒,茶湯香氣一開始有點(diǎn)含而不露,三四道之后喉嚨深處回甘綿長、暗香浮動,茶湯在舌尖上跳舞,意味悠長,讓人回味無窮。普洱茶中如果不算上年份這個因素,曼松貢茶是最貴的。曼松貢茶最大的特點(diǎn)是甜潤,喝的時候口里很甜,喉頭很甜,象喝蜂蜜水,茶氣很足又暖,只要喝一點(diǎn)點(diǎn),身體就會發(fā)熱,是其它茶山遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上的,真正的皇家的味道出來的。道光年間的《普洱府志》記載,從雍正十三年(1735年)開始普洱茶由倚邦土千總(曹當(dāng)齋以后為土把總)負(fù)責(zé)采辦,倚邦的曼松茶被指定為皇帝的專茶。
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