在減肥效果方面，要比較出生茶好還是熟茶好，就要先認(rèn)識(shí)普洱茶為什么能夠減肥，主要是哪些物質(zhì)在起作用。據(jù)研究，普洱茶能夠降脂減肥，主要是兩個(gè)方面的原因：

1、普洱茶中含有豐富的茶多酚、葉綠素、維生素C等物質(zhì)，這些有效物質(zhì)共同作用下，達(dá)到降脂減肥的功效。

2、普洱茶在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)形成多種有益的菌群，這些有益的菌群可以減少人體對(duì)甘油三脂和糖分的吸收，并且可以提高酵素分解脂肪的能力，達(dá)到減肥的作用。

由以上分析可以看出，普洱生茶初期的減肥效果，主要是第一種情況，這里的初期是指兩年以?xún)?nèi)的、沒(méi)有發(fā)生明顯后發(fā)酵的生茶。而隨著存放時(shí)間的增加，生茶向深度發(fā)酵，開(kāi)始形成有益菌群，這時(shí)候的降脂減肥作用就是兩個(gè)因素共同達(dá)成的。

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而普洱熟茶則是發(fā)酵制作出來(lái)，一開(kāi)始的減肥效果就是兩個(gè)因素共同起作用。

所以，綜合來(lái)看，普洱熟茶的減肥效果大于新生茶，而老生茶和熟茶的減肥效果相當(dāng)。