百花潭,光聽名字就覺得是個(gè)爛漫的地方。原來(lái)這個(gè)地名在春天采茶的季節(jié),這里漫山遍野各種野花盛開,百花爭(zhēng)艷,格外芬芳,確實(shí)爛漫。同時(shí),也是個(gè)產(chǎn)好茶的地方。
百花潭,對(duì)很多茶友來(lái)說(shuō),可能是一個(gè)新名詞。易武什么時(shí)候又冒出這么一個(gè)山頭來(lái)?有點(diǎn)猝不及防?。∧?,此茶產(chǎn)自銅箐河,是近幾年被發(fā)掘的超微小產(chǎn)區(qū)。有多微???年產(chǎn)也就幾百公斤吧。
百花潭屬于勐臘縣瑤區(qū)瑤族自治鄉(xiāng),和銅箐河一樣,習(xí)慣被叫做易武百花潭。是銅箐河、布龍河、金廣河三條河流的交匯中心。
這么多年隱藏在深山老林,肯定生態(tài)環(huán)境也是極好的。百花潭古茶園的茶樹,長(zhǎng)得非常分散,據(jù)說(shuō)這是早期人種植的栽培型大樹茶,比石屏人和易武漢寨種茶的時(shí)間遙遠(yuǎn)很多。
沿著銅箐河往里走,兩面的山上都是芳香的茶園,朝著右山越過(guò)山梁,就抵達(dá)了百花潭。百花潭古茶樹高達(dá)十幾米,根深冠大,葉片肥大。但在如今這個(gè)追求生態(tài)好茶的時(shí)代,不管你隱藏的多深,終究會(huì)被發(fā)掘,藏也藏不了。
百花潭的普洱茶,入口瞬間,山野花香便占據(jù)了整個(gè)口腔,妖嬈而富有魅惑。香水一體,回味時(shí)滿口皆是花香,留香類似茉莉的花香與檸檬精油的清香混合的香氣。
銅箐河有一大特點(diǎn)是野,野味難尋??!百花潭也具有這個(gè)特點(diǎn),其厚重的山野之味是原始森林賜予的,滋味飽滿,山野之韻捕獲了很多茶友的芳心。
百花潭毛茶辨識(shí)度高,有三個(gè)顯著特點(diǎn):條索直、硬、茶質(zhì)厚重,之所以如此,皆因茶葉果膠質(zhì)含量高。百花潭古樹茶屬于不苦,甜潤(rùn)度極高,回甘迅猛,烈性較弱的一類茶。
湯色淺金黃色,很油亮。入口的山野花香。茶湯入口非常甜柔,湯稠味淡,湯感非常醇和爽口。
生津爆發(fā)力極強(qiáng),后伴著不停的生津泛起一波更比一波強(qiáng)烈的回甘,極富有飽滿度與層次感,而且回味時(shí)滿口皆是花香。三杯之后,身體發(fā)熱,手心出汗,茶氣十足。葉底深黃綠,色澤鮮活,葉片肥厚,梗莖肥壯,而且非常柔韌。
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