忙肺是傣語(yǔ)地名,意為“河谷間的山嶺”,隸屬于云南省臨滄市永德縣,永德縣是世界茶樹(shù)的發(fā)源地之一,至今還生長(zhǎng)著中華木蘭以及大面積的野生型、過(guò)渡型、栽培型的古樹(shù)茶,除名氣外不輸任何名山茶,多年來(lái)一直受臺(tái)灣普洱茶人重視。
忙肺地區(qū)原生態(tài)植被保存較好,森林覆蓋率高,植被多樣性好,土壤肥沃,日照充足,溫濕度較為適合茶樹(shù)的生長(zhǎng),是最適宜種植云南大葉種茶樹(shù)的區(qū)域之一。
忙肺古茶樹(shù)分布較為集中成片是永德縣名氣最大的村落,現(xiàn)有喬木茶面積約3600畝。忙肺也是永德縣最早開(kāi)始栽培茶樹(shù)的村落,其茶樹(shù)品種為忙肺大葉種(也稱忙肺群體種),所產(chǎn)普洱茶內(nèi)含物質(zhì)豐富,滋味厚重,香氣馥郁,回甘迅猛持久有"普洱茶味精"的贊譽(yù),且近些年忙肺茶名氣較佳,使得其價(jià)格領(lǐng)先于永德其他地區(qū)的普洱茶。
色澤墨綠,白毫顯,茶葉嫩度好,芽頭明顯,整體的勻整度好,干茶帶有清甜花香;湯色黃亮,清澈明亮;香氣濃郁,植物甜香中帶花香,留香明顯且持久,但留香位置主要集中在口腔;滋味濃郁,茶湯甜潤(rùn)、鮮爽;苦感不斷增加,明顯澀感緊密貼在舌面,苦感快速化開(kāi),澀感化開(kāi)稍慢;口腔的回甘迅速,伴有持續(xù)的清涼感,生津不強(qiáng)但持續(xù),回味較持久。
味厚重,香高馥郁,同時(shí)又有明顯的苦底及澀感,十足的茶氣可謂是臨滄茶的例外。
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