文獻
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茶是中華民族的傳統(tǒng)保健飲品,四季飲用皆宜。但是,四季飲茶各有講究,要針對不同時節(jié)來選擇飲用的茶葉種類和飲用方法,才能對身體起到更好的調(diào)理、保健作用。很多人喜歡在冬天喝一杯熱茶。
世界衛(wèi)生組織調(diào)查了許多國家的飲料優(yōu)劣情況,最終認為:茶為中老年人的最佳飲料。據(jù)科學測定,茶葉含有蛋白質(zhì)、脂肪、10多種維生素,還有茶多酚、咖啡堿、和脂多糖等近300種成分,具有調(diào)節(jié)生理功能,發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。
在單位工作的人會拿一個大的搪瓷缸,老師上課的時候會拿一個太空杯泡滿茶葉,開公交車的老師傅手邊也總有準備一個大茶杯,帶蓋的那種。從早喝到晚,這應(yīng)該是好多中國人印象里的喝茶吧,其實這樣做的危害是最大的。
陳財制茶
專家提醒,要想緩解上述不適,首先要注意多喝水,保持環(huán)境中的濕度,適當使用潤唇膏等。此外,可以泡上一杯“雙冬茶”,日常飲用。取麥冬、天冬各10克,可加少許白砂糖,放入杯中,用300毫升左右的開水加蓋沖泡10~15分鐘左右即可。
茶葉的沖泡有個常用茶水比例是1:50,也就是1克的茶葉,加50毫升的水(烏龍茶、緊壓茶除外,會用到大概1:30的茶水比例),這樣就可以估算出你大概要加多少干茶——比方說,你手上的壺能裝400毫升的水,那么差不多放8克的茶葉是比較合適的。
云南大葉種茶的普洱茶,內(nèi)含生物堿、茶多酚、維生素、氨基酸、芳香類物質(zhì)等物質(zhì)。因其普洱茶特殊的制茶工藝,茶葉中對人體有益的茶多酚、咖啡堿等特質(zhì)充分氧化,形成了獨特的風味而具有藥理保健功能。普洱茶中含有藥效成分,是茶葉成為人類重要飲料的決定因素。
茶,是中華民族的舉國之飲,它發(fā)于神農(nóng),聞于魯周公,興于唐朝,盛于宋代,濫觴于明清之時。茶點是在茶的品飲過程中發(fā)展起來的一類點心。茶點精細美觀,口味多樣,形小、量少、質(zhì)優(yōu),品種豐富,是佐茶食品的主體。茶點既為果腹,更為呈味載體。
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