7月12日，由昆明民族茶文化促進(jìn)會(huì)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院聯(lián)合舉辦的《云南茶葉系統(tǒng)生態(tài)學(xué)》新書(shū)出版發(fā)行座談會(huì)在云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院召開(kāi)。

“生命哲學(xué)”是19世紀(jì)末20世紀(jì)上半時(shí)期在德、法等國(guó)流行的一種哲學(xué)思潮，集大成者是法國(guó)哲學(xué)家柏格森。他曾提出：“哲學(xué)必須從生命內(nèi)部，從時(shí)間里把握生命。

在我們的生活環(huán)境中，存在著一個(gè)極為龐大，又特別微小的世界，在他們的世界里一支百萬(wàn)大軍或許占用不了你指甲蓋大小的面積。它們小到我們無(wú)法用肉眼來(lái)觀(guān)看，但是它們，卻對(duì)我們的生活有著極大的影響。如

韓國(guó)人喝得最多的飲料是咖啡，但也有許多人喜歡喝普洱茶，他們認(rèn)為普洱茶有刮油的功能，可以間接起到減肥的效果。有些韓國(guó)人會(huì)把普洱茶與中國(guó)的綠茶等混同起來(lái)，并不知道龍井、鐵觀(guān)音等中國(guó)名茶，以為中國(guó)茶就是普洱茶的味道。

以任何一個(gè)時(shí)間“點(diǎn)”作為區(qū)分古樹(shù)與小樹(shù)的界線(xiàn)都會(huì)有一個(gè)難以繞開(kāi)的問(wèn)題——在跨過(guò)那個(gè)時(shí)間點(diǎn)的一剎那，茶樹(shù)鮮葉的品質(zhì)并不會(huì)發(fā)生質(zhì)的變化。

另一種有關(guān)茶葉的爭(zhēng)奪戰(zhàn)曠日持久——在茶樹(shù)原產(chǎn)地之爭(zhēng)中，中國(guó)植物分類(lèi)學(xué)家張宏達(dá)的聲音擲地有聲。

全國(guó)有名的普洱茶,在歷史長(zhǎng)河里,其古老的制作工藝是用優(yōu)良品種云南大葉種，采摘其鮮葉，經(jīng)殺青后揉捻曬干的曬青茶(滇青)為原料，經(jīng)過(guò)潑水堆積發(fā)酵(漚堆)的特殊工藝加工制成，在日本、法國(guó)、德國(guó)、等國(guó)家有

當(dāng)然，也有很多茶企這些年在綿紙、禮盒以及各種表面工作上下了大功夫，因?yàn)樗麄儽旧韺?duì)美有著瘋狂的熱愛(ài)，他們打心里認(rèn)為：普洱茶不但是用來(lái)喝的飲品，它還可以是一件美好的事物。

想必經(jīng)常喝老茶的朋友經(jīng)?？匆?jiàn)茶葉上有小蟲(chóng)子，心里面不免會(huì)犯嘀咕，這些小蟲(chóng)子是怎樣來(lái)的?這樣的茶還能不能喝呢?

石昆牧老師經(jīng)多年研究與實(shí)踐，將飲茶口感劃分為“酸、甜、苦、澀、香、甘、滑、重”八個(gè)組成部分。其中茶湯的甘甜滋味往往為茶友津津樂(lè)道，品飲過(guò)優(yōu)質(zhì)古樹(shù)普洱茶的茶友對(duì)此應(yīng)有印象。普洱茶的甜味來(lái)源何在？是不是茶湯中含糖？