鄒炳良，男，漢族，生于1939年，云南省祥云縣人，中國(guó)采用渥堆方法生產(chǎn)普洱茶最早探索、研究、重要的實(shí)踐者之一。1957年到勐海茶廠，1984年至1996年任勐海茶廠廠長(zhǎng)、總工程師，大益品牌創(chuàng)始人之一。勐?？h第七屆

吳覺(jué)農(nóng) Wu Juenong （1897～1989），原名榮堂，后更名“覺(jué)農(nóng)”，以示為振興祖國(guó)農(nóng)業(yè)而奮斗之志，曾用筆名有詠唐、池尹天、施克剛等。屬雞，浙江上虞豐惠鎮(zhèn)人。

1916年浙江農(nóng)專(zhuān)畢業(yè)，1919年官費(fèi)留學(xué)日本，

黃剛身后的整面陳列架上擺放的是他的普洱樣茶，每一款都標(biāo)明年代、品類(lèi)，是他的“黃普茶校”品茶、斗茶、辨茶的獨(dú)門(mén)秘籍。

約訪黃剛時(shí)，他正計(jì)劃招待專(zhuān)程從美國(guó)趕過(guò)來(lái)“拜師學(xué)茶”的一家三口。說(shuō)“拜師”并不

與張老的采訪約在2月10日下午三點(diǎn)。在叩開(kāi)昆明某小區(qū)的一棟古舊小樓的門(mén)時(shí)，我們心里一直是打著鼓的。究竟這位被眾多茶界人士奉為“云茶研究第一人”的泰斗級(jí)人物，會(huì)是個(gè)怎樣的人。
進(jìn)入一個(gè)普通人家的客廳，迎

“一份茶業(yè)雜志，長(zhǎng)期性茶事活動(dòng)，一個(gè)頗具規(guī)模的茶城?！蓖ㄟ^(guò)和新疆有關(guān)部門(mén)、組織的多次溝通，目前這三個(gè)承諾議案，讓“云茶入疆”已成為預(yù)期性事實(shí)。這在新疆茶業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)朱澄看來(lái)，是云茶在全國(guó)站穩(wěn)腳跟

近日，當(dāng)筆者走到賢春茶業(yè)位于康樂(lè)茶城的店鋪時(shí)，店鋪還沒(méi)有開(kāi)門(mén)。此時(shí)提貨的客戶已經(jīng)在門(mén)外守候，不多時(shí)一個(gè)喝著豆奶吃著早餐學(xué)生模樣的小伙子出現(xiàn)在了筆者的視野里，只聽(tīng)到提貨的人叫了一聲“丁總”，我們愕然

由中國(guó)社會(huì)科學(xué)院茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究中心、中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)茶葉分會(huì)和國(guó)際品牌茶聯(lián)盟等單位聯(lián)合主辦的“文化興茶消費(fèi)先行”研討會(huì)6日在北京舉行。來(lái)自全國(guó)的100多位愛(ài)茶人雅聚北京馬連道國(guó)際茶城滿堂香茶文化

烹茶煮茗辨世情
在清寂中慢慢品一盞茶，讓我們從裊裊茶香中，尋找中國(guó)茶道一路走來(lái)的歷史脈絡(luò)?！皬膩?lái)名士能評(píng)水，自古高僧愛(ài)斗茶”，文人雅士們不僅在茶里灌注了自己的生命，也在不斷改變著茶的儀式。岡倉(cāng)天心

杭海路：早就想與你對(duì)話，并就有些問(wèn)題當(dāng)面請(qǐng)教。因?yàn)槲覀€(gè)人認(rèn)為，第一，關(guān)于普洱茶的許多科學(xué)方面的問(wèn)題，你的意見(jiàn)是最具權(quán)威性的，因?yàn)槟闶恰霸颇掀斩杌瘜W(xué)成分及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的研究”項(xiàng)目的首席科學(xué)家，你有實(shí)驗(yàn)

置身云南康樂(lè)茶城，每天都能見(jiàn)到形形色色的茶商、茶人，劉雅是給我感覺(jué)最特別的茶人之一。說(shuō)她特別，倒不是因?yàn)樗且幻?，并且還是一名年輕的80后美女。她的特別在于她的靈性，是的，她就是那種可以讓人一